Har du märkt att den här produkten av någon anledning först sveps bort från hyllorna? Varför bovete?
Troligtvis tjänar anledningen flera faktorer.
Människor försöker bli av med pengar och byta ut dem mot några varor som kommer att behålla sitt värde.
För det andra lagras bovete tillräckligt länge. Maximalt är 2 år. Den optimala hållbarheten är dock lika med ett år i framtiden spannmål börjar förlora sina fördelaktiga egenskaper och smakförhållanden.
För det tredje rankas bovete först bland alla kända spannmål när det gäller energivärde och användbara egenskaper.
Vilka är de användbara boveteegenskaperna?
- Bovete är rikare än andra spannmål av naturliga antioxidanter.
- Innehållet i bovete-aminosyralysin involverat i bildandet av kollagen, en byggsten för att reparera skadade vävnader i kroppen - både hud och inre organ.
- Bovete innehåller fem gånger mer vitaminer och mineraler än havre, ris eller korn.
- Proteinet av bovete innehåller inte i sin sammansättning orsaken till matallergier gluten.
- Bovete innehåller en kraftfull naturlig antioxidant - vitamin P (rutin), som förbättrar blodcirkulationen och minskar kapillärbräckligheten.
- Bovete är ganska hög kalori - per 100 g av produkten handlar om kcal 307-313. Men det hjälper också till att förbättra den allmänna nivån av ämnesomsättning.
- Och spannmål är rikt på olika mineralämnen, det innehåller järn, jod, koppar, fosfor, komplexa B -vitaminer, E, PP.
- Det mesta av fettet i produkten är fleromättat och har därför en fördelaktig effekt på metaboliska processer och sänker effektivt kolesterolnivåerna i blodet.
Vilken läcker att laga mat med bovete
Varje medborgare bör smaka dumplings i en tomatsås. En utsökt maträtt till lunch eller middag - ”hyresvärd” bovete med kycklinglår. Från bovete kan du inte bara laga gröt, utan ganska en restaurangrätt - risotto, om du lägger till lite sparris.
Mer om bovete hälsofördelar och skador läs i vår stora artikel:
Bokvete - beskrivning av spannmål. Fördelar och skada på människors hälsa