Vi har redan berättat för läsarna hur användbar potatis är. Det är dock viktigt att överväga om det är monterat i vår region eller importerat när du köper potatis.
Näringsläkare tror att det verkligen är användbart endast potatis som odlas i regionen där den säljs. Importerad potatis odlas ofta med hjälp av chockdoser av gödselmedel. Och på grund av bristen på sol och värme får dessa rötter inte de många vitaminerna.
Rekommenderas inte att använda en potatis för:
- personer med diabetes och andra patienter med kroniska sjukdomar
- gravida och ammande kvinnor.
- Barn upp till 5 år.
Bättre att leta efter de första vårvitaminerna i gröna: spenat, lök, persilja, dill, vitlök och rädisa.
Vara hälsosam!