Vit lastare (Russula delica) foto och beskrivning

Vit podgruzdok (Russula delica)

Denna svamp ingår i släktet Russula, tillhör familjen Russula. Ibland kallas en sådan svamp "Dry milk svamp", "Cracker". Den här beror på det faktum att den, som två droppar vatten, ser ut som ett vanligt bröst, men till skillnad från det har det bara en torr hatt.

Vit podgrudok syftar på stora svampar. Det finns exemplar som når storleken på en hatt och upp till trettio centimeter i diameter (även om de är ganska sällsynta). Den har en platt-konvex form, i mitten - ett karakteristiskt hål. Kanterna på mössan är lätt böjda. Unga svampar av denna art har en övervägande vit hatt. Ibland kan en rostig beläggning dyka upp på hatten. Men de gamla lastarna är alltid bara bruna.

Mössan på denna svamp ändrar utseende, färg, beroende på svampens ålder. Lasten är vit. Om svampen är ung, är locket konvext, och kanterna är inslagna. Det karakteriseras också som "svag filt". Dessutom börjar hatten bli täckt av fläckar: först en obskyr, gulaktig färg och sedan - ockra-rostig. En enorm mängd jord, smuts, skräp fastnar på hatten, på grund av vilket den dessutom ändrar färg.

Svampens plattor är tunna, smala, vanligtvis vita. Ibland är de turkosa eller grönblåa. Det är lätt att se om hatten lutar lite.

Den vita podgruzdok kännetecknas av sitt ben. Den är stark, vit, som en hatt. Den är dekorerad med avlånga bruna fläckar. Bredt nedanför smalnar den gradvis uppåt.

Vit podgrudok har en vit, saftig fruktkött som avger en behaglig stark arom av svamp. Sporpulvret av en sådan svamp har en vit, ibland krämig nyans.

Svampen är ätbar. Men smaken är ganska medioker. Den bör användas saltad och först efter ordentlig kokning - minst femton eller till och med tjugo minuter. Den kan saltas och torkas.

Svampen växer från mitten av sommaren till början av oktober. Dess livsmiljö är björk, asp, ekskogar, blandskogar. Mycket mindre vanligt i barrskogar. I allmänhet är detta en ganska vanlig typ av svamp i hela Eurasien.

Liknande arter

• Kortbent russula (Russula brevipes) är vanlig i Nordamerika.
• Russula klorliknande eller grönaktig podgruzok (Russula chloroides) – lever i skuggiga skogar, ofta ingår den i typen av podgruzok. Den har blågröna plattor.
• Russula är falskt lyxig - den växer under ekar, den kännetecknas av en gul hatt.
• Milky – har mjölkig juice.

Vit blöjsvamp ser ut som en ätbar fiol. Det skiljer sig från det i frånvaro av vit juice, blågröna tallrikar. Svampen skiljer sig från den ätbara pepparsvampen i mer frekventa små tallrikar, och den har inte heller mjölkaktig juice.