Men egentligen har du inget att oroa dig för. Om du har sådana frågor har du helt enkelt inte tillräckligt med information. Växtfoder är rik på alla de näringsämnen som behövs för en växande kropp. Var säker på att ditt vegetariska barn kan växa upp friskt och starkt. Forskare från US Academy of Nutrition and Dietetics säger att "en korrekt formulerad vegan, lakto-vegetarisk (inkluderar mejeri) eller lakto-ovo-vegetarisk (inkluderar mejeri och ägg) diet tillgodoser näringsbehoven hos spädbarn, barn och ungdomar och främjar deras normala tillväxt. Dessutom kommer ett vegetariskt barn att växa upp hälsosammare eftersom en vegetarisk kost innehåller mer fiberrika frukter och grönsaker och mindre kolesterol än en diet som äter kött.
Men om ditt barn (oavsett om det är vegetarian eller köttätare) går märkbart ner i vikt, eller har låg energi, eller vägrar att äta viss mat, kanske du vill träffa en professionell holistisk dietist som kan ge specifika råd. Bästa maten för vegetariska barn
Om du tror att en växtbaserad kost saknar kalcium, järn, vitamin B12, zink och protein, uppmuntra ditt veganbarn att äta mer av följande livsmedel och oroa dig inte för att inte få i dig dessa näringsämnen. 1. Tofu (rik på vegetabiliska proteiner, du kan laga läckra rätter med tofu) 2. Bönor (källa till proteiner och järn) 3. Nötter (källa till proteiner och essentiella fettsyror) 4. Pumpakärnor (rika på proteiner och järn) 5. Solrosfrön (källa till proteiner och zink) 6. Bröd med kli och spannmål (vitamin B12) 7. Spenat (rik på järn). För bättre absorption av näringsämnena i denna växt rekommenderas det att lägga till lite citronsaft till spenatsallad, och det är bättre att dricka apelsinjuice till varma rätter med spenat. 8. Näringsberikat mejeri (en källa till kalcium) Även om ditt barn skär ut kött och äter mer pizza och bakverk är det okej, se bara till att han också äter mycket frukt och grönsaker. Det är väldigt viktigt att ett vegetariskt barn mår bra i en allätarefamilj. Ingen vill känna sig "utanför den här världen". Det är väldigt viktigt att du förstår ditt barns motivation att bli vegetarian och tar det på allvar så att det inte känner sig som en utstött.
Jackie Grimsey delar med sig av sin erfarenhet av att gå över till en vegetarisk kost i tidig ålder: "Jag blev vegetarian vid 8 års ålder, jag hatade bara tanken att människor äter djur. Min fantastiska mamma accepterade mitt val och lagade två olika middagar varje kväll: en speciellt för mig, den andra för resten av vår familj. Och hon såg till att använda olika skedar för att röra om grönsaks- och kötträtterna. Det var så underbart! Snart bestämde sig min yngre bror för att följa mitt exempel, och vår vackra mamma började laga olika rätter för "barn och vuxna". Det är faktiskt väldigt enkelt – om du vill kan du alltid göra en grönsaksvariant av en kötträtt, du behöver bara lite inspiration. Det förvånar mig fortfarande hur lätt min mamma fattade mitt beslut. Det är så värdefullt när föräldrar respekterar sina barns val! Och även om det inte alltid var lätt är jag säker på att nu kan jag och min bror skryta med vår hälsa just för att vi blev vegetarianer i barndomen.
Källa: myvega.com Översättning: Lakshmi