Från hängivna anhängare av köttätande kan man ibland höra nedlåtande: ”Trots allt, även om man bara äter växtmat, begår man fortfarande mord. Vad är skillnaden mellan till exempel att ta livet av en gris och en blommande växt?” Jag svarar: "Den viktigaste!" Gråter en potatis klagande när den dras upp ur marken, som en kalv som tagits från sin mor? Piper ett bladselleri av smärta och fasa när det plockas, som en gris som leds till slakteriet och får strupen uppskuren med en kniv? Vilken bitterhet av förlust, smärta av ensamhet eller rädsla kan ett gäng sallad uppleva?
Vi behöver inte en snygg polygraf för att visa att växter har någon form av medvetande. Men det råder heller ingen tvekan om att detta medvetande finns hos växter i en rudimentär, rudimentär form, mycket mer primitiv än hos däggdjur, med deras högt utvecklade nervsystem. Komplexa tester krävs inte för att förstå detsamma kor, grisar, får kan uppleva smärta inte mindre än människor. Vem har inte sett hur de darrar och vrider sig, vrider sig, stönar och gråter när de torteras eller lemlästas, hur de gör allt för att undvika smärta till varje pris!
Och för den delen kan många frukter och grönsaker i allmänhet skördas utan att orsaka dödsfall eller skada växten. Detta inkluderar bär, meloner, baljväxter, nötter, frön, pumpor, squash och många andra typer av grönsaker. Potatis grävs ur jorden när själva plantan redan har dött. De flesta grönsaksgrödor är i allmänhet ettåriga, och skörden sammanfaller med eller förhindrar endast i liten utsträckning deras naturliga död.
Det finns också vetenskapliga bevis för att våra tänder, käkar och långa, vridna tarmar INTE lämplig för att äta kött. Så till exempel är den mänskliga matsmältningskanalen 10-12 gånger längden av sin kropp, medan hos köttätare som en varg, lejon eller katt är denna siffra tre, vilket gör att deras matsmältningssystem kan bli av med sådana snabbt sönderfallande organiska produkter på kortast möjliga tid. som kött, undvika bildning av ruttnande gifter. Dessutom har köttätares mage, i jämförelse med människan, en ökad koncentration av saltsyra, vilket gör att de lätt kan smälta tung köttmat. Idag är många forskare överens om att frukt, grönsaker, nötter, frön och spannmål är den mest optimala maten för människokroppen.
Så det är vi väl medvetna om utan mat kan vi inte klara oss länge, och all vår mat består av materia som en gång levde på ett eller annat sätt. Men eftersom vi kan klara oss utan köttet från slaktade djur och fortfarande förbli friska och fulla av styrka, varför då, med ett överflöd av vegetabilisk mat som är nödvändig för vårt välbefinnande, fortsätta att ta livet av oskyldiga varelser?
Ibland finns det i vissa kretsar av människor som inte är främmande för "andlighet" en konstig åsikt: "Visst äter vi kött", säger de, "så vad? Det viktiga är inte vad vi fyller vår mage med, utan vad som fyller vårt sinne.” Även om det är sant att reningen av ens sinne från vanföreställningar och befrielsen från den själviska fångenskapen av ens eget "jag" är mycket ädla mål, men hur kan vi hoppas att uppnå kärlek och förståelse med alla levande varelser genom att fortsätta äta dem?