Vilket senap var man ska använda

Det finns så många sorters senap på stormarknadshyllorna att du kan bli förvirrad. Och kryddig, och söt, och Dijon, och... Naturligtvis tillhandahålls alla som ett kryddigt tillskott till rätter, men vilken typ av rätter och vilken typ av senap är lämplig?

Het senap. Denna senap passar bäst till brutala kötträtter. Biffar, shashlik, kokt fläsk, bakade köttbitar - allt detta, i kombination med varm senap, är otroligt kombinerat;

Söt senap. Det är ömt och måttligt kryddat, ett utmärkt företag för salta såser och marinader;

Honungssenap. Den är helt enkelt utmärkt i fjäderfämarinad, ger en kryddig touch till salladsdressingar och är även oumbärlig till fisk- och köttsåser;

Franska senapbönor. När du försöker lägga till den i en salladsdressing blir du bara kär i den. Explosionen av smak från dessa små korn kommer inte att lämna någon likgiltig för denna typ av senap. Och om du lägger till dessa korn i marinaden, kommer det färdiga köttet med en skorpa som kryddiga korn knakar helt enkelt gör gourmeter galna!