Innehåll
Vår kropp behöver fetter, kolhydrater, proteiner, vitaminer, mineraler och vatten. Protein, även känt som protein, är ett byggmaterial för muskler, ben, inre organ och grunden för korrekt matsmältning.
Utan protein är det också omöjligt att bilda ett cirkulations- och immunförsvar, och protein deltar också aktivt i kroppens metaboliska processer - ämnesomsättningen, vilket är viktigt för korrekt näring och försöker gå ner i vikt.
Protein hjälper till att leverera viktiga näringsämnen till cellerna och skyddar kroppen från yttre patogena faktorer.
Var kan man få protein
Protein produceras inte av kroppen ensam, så dess intag behövs utifrån, och helst under kontroll, eftersom majoriteten av människor inte får ens hälften av det dagliga proteinet.
Hur uppstår proteinmetabolism
Protein från maten bryts ner i mag-tarmkanalen till aminosyror. Djurfoder innehåller alla nödvändiga aminosyror som kroppen kan syntetisera från protein, och växtkällor har en ofullständig uppsättning.
Från tarmarna kommer aminosyror in i blodet och distribueras till alla celler i kroppen. Cellerna syntetiserar nödvändiga proteinmolekyler från aminosyror, som används av kroppen för dess behov.
Vad är normen för protein per dag
En person behöver konsumera 0.45 gram protein per kilo vikt varje dag, om du har ett träningspass eller en alltför aktiv livsstil, kan du säkert öka proteinnormen till minst 1 gram.
Vilka livsmedel innehåller protein
Protein finns i animaliska produkter – i magert kött, fisk, ägg, mejeriprodukter. Vegetarianer kan kompensera för bristen på protein genom att äta en portion baljväxter, soja, nötter, frön.
Hur man lagar mat och äter ordentligt
Det är att föredra att laga proteinrätter genom att koka eller grilla - utan att tillsätta olja. Du bör äta proteinprodukter separat från gröt, bröd och potatis. Lägg till en grönsakssallad till fisken eller köttet. Proteinmat kan ätas senast 18 timmar, för att inte överbelasta mag-tarmkanalen med den mödosamma processen att smälta protein på natten.
Vad kommer att hända om det inte finns tillräckligt med protein
Med brist på protein sänks ämnesomsättningen, muskelmassan minskar och fett ökar. Huden, håret, naglarna består nästan helt av protein, så deras tillstånd beror direkt på proteinnäring.
Med en proteinbrist blir förkylningar vanligare, immunsystemet försvagas.
Intressanta fakta
– Kollagenmolekylen består av 2000 aminosyror, och om proteinmetabolismen störs kommer ingen kräm att föryngra din hud.
- Om du inte kompenserar för bristen på protein, kommer kroppen att dra aminosyror från de inre organen, vilket oundvikligen kommer att leda till att de förstörs.