Under spritdrycker förbjudna, tillåts endast utspätt vin. Men det finns historier om ett undantag som jag fick från de tyska munkarna i minimens ordning (eller Paulinow) från klostret Neudeck-Ob-der-AU, under München.
Detta är historien om XVII -talet, och den berättar om hur munkarna lyckades söka särskilt tillstånd för att behålla ölposten istället för att fasta. Till skillnad från vanliga människor, under utlåningen i början av XVII -talet, kunde munkarna inte äta fast mat.
"Men öl de hade en speciell, mycket stark, rik på kolhydrater och näringsämnen. Munkarna konsulterade varandra och bestämde att konsumtionen av ”flytande bröd” inte bryter mot reglerna för fasta ”- sade ölsommelier Martin Zuber.
Och så i Tyskland, bara på vattnet, var det svårt att fortsätta att fasta. Tyska munkar studerade de lokala traditionerna och lärde sig att brygga öl, som var näringsrikt och behöll energin under fastan.
Hur munkar fick dricka öl
Men att gå från vatten till det nyligen uppfunna ”flytande brödet” var inte möjligt. Det krävde påvens välsignelse. Munkarna skickade ett prov på en fat öl. Men under transporten genom Alperna var ölen kall, och sedan i den italienska värmen har överhettat. Och vid provsmakningen hade det en motbjudande smak och arom att påven, innan den bara provade vin, inte kunde ta en SIP.
Han bestämde sig för att dricka en sådan motbjudande vätska - är verkligen en bedrift i Guds namn och välsignade därför munkarna med en ren själ.
Hur man fastar på öl
Stannade på ölet under fastan började munkarna gradvis i hemlighet att sälja en fin öl som kallades "Salvator" till invånarna. Idag kallas denna öl doppelbock. Det är en ganska stark dryck - den innehåller från sju till 12% alkohol och ibland mer.
Dessa dagar finns det anhängare av "Berusande broderskap." 2011 gick den amerikanska journalisten Jay Wilson överens med det lokala bryggeriet, som fick laga en öl på utrustningen. Naturligtvis tillagade han en öl med ett recept, så nära själva ”Salvatore”, som räddade munkarna under fastelånet.
På hans arbete gav de nicket till detta experiment. Och under hela inlägget drack Jay fyra burkar öl varje dag med en volym på 4 liter. Hans upplevelse beskrev journalisten i bloggen "The Monk deltid." Under en tid av fasta lyckades han gå ner i tio kg vikt.
