Vad äter jag på kvällen för att sova gott?

Ordspråket "Kungsfrukost, prinslunch och fattigmansmiddag" är ett bra exempel att följa. Men varför är det nödvändigt att äta en lätt middag? ”För att undvika, med för tung måltid, återverkningar på tiden det tar att somna, risken för nattliga uppvaknanden och svårigheter

att somna om, men också brist på aptit nästa morgon vid frukosten, förklarar Aurore Lavergnat, dietist-nutritionist. Matsmältningen kräver mycket energi från kroppen!

Rätt tid för middag

Förutom måltidens sammansättning är även tiden viktig. "Du måste äta middag minst en till två timmar innan du går och lägger dig", råder dietisten. Helst mellan 18 och 30 för barn och mellan 19 och 19 för vuxna. ”Efter klockan 20 är det väldigt sent, särskilt eftersom måltiden främjar utsöndringen av insulin i kroppen, medan den senare i stället borde utsöndra melatonin, sömnhormonet. "Vissa livsmedel rekommenderas inte till middag eftersom de främjar en blodsockerhöjning som kan leda till sug, men också sakta ner matsmältningen", varnar Aurore Lavergnat. Detta är fallet med vit baguette, vit pasta och ris, mannagryn, torkad frukt, bananer, vindruvor, körsbär, men även rött kött, mejeriprodukter, ostar, smör... Och naturligtvis inget te, kaffe, alkohol, fruktjuice eller soda. Men vad äter vi för att sova gott?

Grönsaker

Morot, zucchini, spenat, broccoli … Valet är stort, liksom sättet att smaka på dem: råa, kokta, i soppa … mal inte soppan för mycket, vi föredrar det krossade framför moset. Annars ackompanjerar vi det senare med en gryn eller en skiva fullkornsbröd, eller nötter eller mandel strödda på den.

Fisk

Det är väl assimilerat på kvällen, även när det är fett, eftersom det innehåller mindre mättade fettsyror än kött och omega-3, vilket främjar god sömn och god sömn. Rätt portion: mellan 50 och 100 g för vuxna.

Frukt

Vi gynnar de fattigaste på kolhydrater som kiwi, citrusfrukter, röda frukter (jordgubbar, hallon, blåbär, svarta vinbär etc.), äpplen eller päron, som inte orsakar blodsockerhöjningar. Och vi väljer mellan stärkelse och frukt för att begränsa kolhydratintaget.

Soja och dess derivat

Tofu, tempeh, miso, sojayoghurt... som ger mättande vegetabiliska proteiner. Laktojästa former föredras, som dessutom ger probiotika.

Stärkelser med lågt glykemiskt index (GI).

Brunt ris, hirs, bovete, korn, quinoa, fullkornsbröd... stör inte sömnen och de ger också mer fibrer, vilket är bra för din hälsa. Men medan grönsaker måste finnas vid alla måltider, är stärkelsehaltiga livsmedel inte absolut nödvändiga på kvällen.

Vegetabiliska fetter

Olivolja eller, bättre, lin, hampa, raps eller camelina för deras rikedom på omega-3. Hur mycket ? 1 eller 2 tsk. matsked för en vuxen. Och vi undviker att laga det.