Ingredienser Vegetabilisk garnering 5
| gurka | 30.0 (gram) |
| tomater | 30.0 (gram) |
| potatis | 62.0 (gram) |
| morot | 38.0 (gram) |
| sallad | 15.0 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| Fetter | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| kolhydrater | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 9.2% | 2547 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 22.4% | 1053 g |
| Vatten | 115.3 g | 2273 g | 5.1% | 12% | 1971 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 g |
| Kalcium, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 g |
| Magnesium, mg | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 g |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 g |
| Svavel, S | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 g |
| Fosfor, P | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 g |
| Klor, Cl | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 579 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 104.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 g |
| Jod, jag | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 g |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 g |
| Litium, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 g |
| Koppar, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 g |
| Molybden, Mo. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 g |
| Nickel, ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 g |
| Chrome, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 g |
| Zink, Zn | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.2 g | max 100 г |
Energivärdet är 42,4 kcal.
Grönsaksgarnering 5 rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 300%, vitamin C - 16,9%, kalium - 15,9%, kobolt - 44%, koppar - 13,2%, molybden - 15,6%, krom - 14,6%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Garnering av grönsaker 5 PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 42,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Vegetabilisk sidrätter 5, recept, kalorier, näringsämnen