Ingredienser Vegetabilisk garnering 4
| morot | 38.0 (gram) |
| inlagd gurka | 30.0 (gram) |
| konserverade gröna ärtor | 15.0 (gram) |
| potatis | 62.0 (gram) |
| majonnäs | 30.0 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Proteiner | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| Fetter | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| kolhydrater | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| organiska syror | 0.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Vatten | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| H-vitamin, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Kalcium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Kisel, ja | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Magnesium, mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Natrium, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Svavel, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Fosfor, P | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Klor, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 99.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Jod, jag | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Cobalt, Co | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Litium, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Koppar, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Molybden, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Nickel, ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Strontium, Sr. | 7.5 μg | ~ | |||
| Titan, du | 16.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Chrome, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Zink, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Zirkonium, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 180,5 kcal.
Grönsaksgarnering 4 rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 255,6%, vitamin E - 46,7%, kalium - 16,2%, kisel - 25,7%, kobolt - 37%, mangan - 14,1%, koppar - 14,7%, molybden - 23%, krom - 11,2%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Garnering av grönsaker 4 PER 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 180,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Vegetabilisk sidrätter 4, recept, kalorier, näringsämnen