Ingredienser Vegetabilisk garnering 3
| Sallad av kål med äpplen och selleri | 75.0 (gram) |
| gurka | 75.0 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Proteiner | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| Fetter | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| kolhydrater | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| Vatten | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Kalcium, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Magnesium, mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Natrium, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Svavel, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Fosfor, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Klor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 514.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 129 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Jod, jag | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Koppar, Cu | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Molybden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Nickel, ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Chrome, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Zink, Zn | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 5.3 g | max 100 г |
Energivärdet är 65,2 kcal.
Grönsaksgarnering 3 rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 32,2%, kalium - 11,9%, kobolt - 21%, krom - 12,4%
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Garnering av grönsaker 3 PER 100 g
- 14 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 65,2 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Vegetabilisk sidrätter 3, recept, kalorier, näringsämnen