Travels

Jag kan inte föreställa mig ett liv utan resor, eller snarare, utan periodisk rörelse från en plats till en annan. Att resa brukade vara väldigt enkelt: det räckte att bara vilja. Med barnets tillkomst blev allt mycket mer komplicerat, särskilt ur "logistikens synvinkel". Nu är varje resa med eller utan son nästan en militär operation. Även om han stannar hemma är det nödvändigt att organisera sitt liv och vardag utan sin mamma och fjärrövervaka honom dagligen. Men trots de nya svårigheterna har lusten att flytta runt i världen inte försvunnit – och vi flyttar! Nyligen har kulinarisk forskning blivit en viktig del av mina resor: nya produkter, nya rätter, lokala marknader och liknande ...