Tomaten är en frukt vars hela säsong är i full gång från maj och som fortsätter, för vissa arter till oktober, innan de första frosten. Juli är därför den perfekta tiden att njuta av läckra tomater som du väljer saftiga eller köttiga efter din smak. En kvalitetsomat ska behandlas så lite som möjligt. Så, om du inte har turen att ha tomater i din trädgård, välj tomater från ekologiskt jordbruk eller hållbart jordbruk. Välj tomater som fortfarande har sina stjälkar som klustertomaten eller deras stjälk. Detta kriterium är ett tecken på färskhet och är grundläggande eftersom de plockade frukterna tack vare det fortsätter att dra den energi de behöver. Var noga med att välja mycket röda tomater, utan fläckar, utan lugg eller snitt.

Tomaten är en doftande och söt frukt, som förtjänar att konsumeras snabbt efter att den har plockats för att dra nytta av dess vitaminer, mineraler och antioxidanter. Placera helst dina tomater i en korg eller fruktkorg och förvara dem i 3 till 4 dagar i rumstemperatur. Överväg att lägga ett nät ovanpå för att förhindra att insekter biter dem. Det är dock en skör frukt. Så var försiktig så att du inte pressar tomaterna för hårt tillsammans eller med annan frukt eller grönsaker.