Flera hundra varianter av denna fruktkultur är kända. Plommon finns i olika storlekar och former, de skiljer sig åt i smak och färg. Men vilka du inte skulle välja, definitivt, de borde finnas i vår fruktmeny. Plommon har trots allt många läkande och botande egenskaper.
Säsong
Vår ukrainska plommon har träffat hyllorna på marknader och stormarknader sedan juni. På grund av de olika mognadstiderna finns olika sorter av plommon tillgängliga för oss fram till oktober.
Hur man väljer
Välj elastiska plommon. Om du ser en lätt matt beläggning på ytan indikerar detta deras fräschör. Plommon ska inte vara skrynkliga och spruckna, det ska inte lukta jäsning.
Användbara egenskaper
Plommon innehåller fruktos, sackaros och glukos, vitamin A, B1, B2, C, R. De är rika på kalium och fosfor, de innehåller kalcium, magnesium, järn, bor, mangan, koppar, zink, nickel, krom. Plommon innehåller pektin, tannin, kvävehaltiga ämnen, såväl som organiska syror: äppelsyra, citronsyra, oxalsyra och salicylsyra.
Plommonet är lättsmält. Dess frukter bidrar till hematopoetiska processer, rengör magen. De är mycket effektiva vid behandling av sjukdomar orsakade av överskott av galla.
Plommon stärker levern och renar blodet och tar bort gifter från kroppen.
Kalium är viktigt, det är han som deltar i överföringen av nervimpulser, i muskelkontraktion, i att upprätthålla hjärtaktivitet och syrabasbalans i kroppen.
Att äta plommon hjälper till att ta bort vätska från kroppen, vilket fungerar bra mot svullnader.
Tack vare vitamin P hjälper plommonet till att sänka blodtrycket och stärka blodkärlen.
Och plommon kommer också att öka aptiten och utsöndringen av magsaft.
Plommon används också för kosmetiska ändamål för att föryngra huden och ge den elasticitet.
Det är kontraindicerat att använda plommon med ökad surhet i magen och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen i det akuta stadiet. Det är nödvändigt att begränsa användningen av plommon och diabetiker.
Användning
Plommon är oersättligt i matlagning. Köttsåser, plommonvin, tinkturer. Sylt, sylt, marmelad. Kompotter och uzvary. Plommonpajer och sorbet. Överallt har plommonen fått sin användning!
Låt oss vara vänner! Här är vår Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Lägga till vänner!