Innehåll
På våren, samtidigt som murklor, dyker linjer (Gyromitra) upp i skogarna: dessa svampar kan också betraktas som primordialt, eftersom de i andra länder praktiskt taget inte är vanliga eller inte populära. Men i Vårt land har Gyromitra varit vördad sedan urminnes tider: under skördesäsongen, när vinterförråden tog slut, kunde få bord klara sig utan dessa svampar.
Var väldigt försiktig! Bland linjerna finns både ätbara och giftiga arter. Jättelinjer är förvånansvärt möra och välsmakande svampar, och vanliga linjer är giftiga. Det är mycket lätt att särskilja dem: giftiga vanliga linjer har en mörkbrun-kastanj eller brunaktig lockig hatt och en jämn och lång stjälk, och ätbara jättelinjer har ett mycket brett knölliknande ben, vilket är anledningen till att de fick ett sådant namn, och de är mycket ljusare i färgen - gulaktiga. Som du kan se ser stitch-svampar annorlunda ut, så det är svårt att göra ett misstag när du samlar dem.
Beskrivning av jättens linje
Livsmiljöer för jättesträngar (Gyromitra gigas): i löv- och björkblandade skogar, på humusrik jord, växer de i små grupper eller var för sig.
Säsong: April maj.
Hatten har en höjd på 4-8 cm, och hela svampen har en höjd på upp till 15 cm och en ännu större tjocklek - upp till 30 cm.
Som du kan se på bilden är färgen på locket på denna svamplinje ljusbrun, locket är fäst vid stammen:
Benet har en höjd på 3-7 cm, och tjockleken är större - 6-10 cm. Benet är ovalt i tvärsnitt, dess färg är benvit.
Massa: vit eller gråaktig, utan mycket smak och lukt.
Uppgifter. Benet i den övre delen förvandlas omedelbart till en hatt, så det finns inga plattor som sådana.
Variabilitet. Färgen på mössan ändras från ljusbrun, senare till mörkbrun och rödbrun.
Liknande typer. Den ätbara jättelinjen påminner mycket vagt om den oätliga och magbesvärande vanliga linan (Gyromitra esculenta), som är anmärkningsvärd för sin inte så massiva stjälk och brun-kastanjhatt.
Ätbarhet: förkoka i minst 25 minuter, varefter de steks, kokas, konserveras.
Ätbart, 3:e och 4:e kategorin.
Dessa bilder visar hur gigantiska linjesvampar ser ut:
Hur ser en normal linje ut?
Livsmiljöer för vanliga linjer (Gyromitra esculenta): på sandjord i blandskogar, bland gräs och bredvid ruttnande ved, växa i små grupper eller enskilt.
Säsong: April maj.
Hatten har en diameter på 3-10 cm, sfärisk till formen. Ett särdrag hos arten är en formlös hjärnvikt hatt av mörk kastanj eller brunbrun färg. Hatt, på vissa ställen odlad med ett ben.
Benet är kort, tjockt, har en höjd av 2-6 cm, en tjocklek på 15-30 mm, fårat eller vikt, ihåligt, först vitt, senare elfenben, har längsgående spår.
Massa: vitaktig, hård, utan mycket smak och lukt.
Uppgifter. Benet i den övre delen förvandlas omedelbart till en hatt, så det finns inga plattor som sådana.
Variabilitet. Färgen på mössan varierar från brun-kastanj till rosa-kastanj och brun-brun.
Liknande typer. Den oätliga vanliga linjen skiljer sig i beskrivning från jättens ätbara linje (Gyromitra gigas). Jätten har en massiv oval eller oregelbunden stjälk med ett tvärsnitt som är större än svampens höjd.
Giftig, giftig.
Här kan du se bilder av svampar av båda typerna av linjer, vars beskrivning presenteras ovan:
De viktigaste användbara egenskaperna hos linjer
Hur fantastiska är naturens nycker och överraskningar! Vanliga linjer har utmärkta läkande egenskaper, trots att de är giftiga. Fördelarna med jättelinjer är också stora.
De huvudsakliga läkande egenskaperna hos linjerna är:
- Linjer har smärtstillande egenskaper och lindrar smärta.
- Linjetinkturer används för att behandla och lindra smärta vid ledsjukdomar, artrit, radikulit, reumatism, polyartrit, osteokondros, fotsporre.
- Behandling av övervuxna ben.
- Behandling av pankreatit och pankreas.
- Behandling av onkologiska sjukdomar upp till de sena stadierna, då smärtlindring krävs.
- Tinkturen är gjord av hackad svamp (ca 10 gram), de hälls i 150 g god vodka, rörs om och infunderas i kylen i 2 veckor. Gnid sedan in tinkturen i de ömma fläckarna och täck kroppen med en varm ullscarf.
