Sammetslen skönhet som har olika färger, olika smakbuketter, men alla är förvånansvärt saftiga, doftande, söta och läckra. Persikor! Det är omöjligt att gå förbi diskarna med dessa frukter, de vinkar och bjuder in. Det är nödvändigt att äta dem, och vi kommer att berätta varför.
Säsong
Tidiga sorter av persikor är tillgängliga för oss redan i juni, säsongen varar också i juli och hela augusti.
Hur man väljer
Mogen persika har en rik doft, den fjädrar något när den pressas. Välj frukt utan skador, bucklor och ruttna fläckar.
Användbara egenskaper
Persikan har en mycket användbar komposition, den har lyckats innehålla organiska syror: äppelsyra, vinsyra, citronsyra; mineralsalter: kalium, mangan, fosfor, järn, koppar, zink, selen, magnesium; vitaminer: C, grupperna B, E, K, PP och karoten, samt pektiner och eteriska oljor.
Persika väcker perfekt aptiten, ge den till barn som inte gillar att äta.
Det förbättrar magens sekretoriska funktion och främjar matsmältningen av fet mat. På grund av den stora mängden fiber förbättrar den matsmältningen, reglerar tarmarnas aktivitet.
Det har en gynnsam effekt på immunsystemet, bekämpar patogena mikrober och virus.
På grund av närvaron av magnesium förbättrar persika humöret och har en positiv effekt på mental balans.
Kaliumsalter är indicerade för hjärtrytmstörningar, anemi och andra hjärtsjukdomar.
Persikor har också funnit sin användning inom kosmetologi. De har anti-aging egenskaper för huden, mjukar och återfuktar den. Och fruktsyrorna i persikan exfolierar döda celler och gör huden ljusare.
Eftersom persikan innehåller en stor mängd socker och kolhydrater är det värt att begränsa dess användning till överviktiga personer och diabetiker. Allergipatienter bör ta hänsyn till att persikor har en sammetslen yta med pollen, så allergiska reaktioner är möjliga.
Hur man använder en persika
Naturligtvis finns det gott om färsk frukt att äta! Och efter det kan du förbereda sylt och sylt från persikor, lägga dem till kompottar och sallader, baka dem i ugnen och till och med på grillen. Förbered persikessorbet, baka de mest doftande pajerna. Och persikor används också för att förbereda såser för kött- och fjäderfärätter.
Söta persikor till dig!
Låt oss vara vänner! Här är vår Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Lägga till vänner!