Tabell över järnhalten i livsmedel

I dessa tabeller antas det genomsnittliga dagliga behovet av järn, lika med 14 mg. Kolumn ”Procent av dagligt behov” visar vilken procentandel av 100 gram av produkten som tillgodoser det dagliga behovet av järn hos människor.

---

PRODUKTER MED HÖGT JÄRNINNEHÅLL:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Sesamfrö	16 mg	114%
Tång	16 mg	114%
Vetekli	14 mg	100%
Morelsvamp	12.2 mg	87%
Linser (spannmål)	11.8 mg	84%
Sojaböna (spannmål)	9.7 mg	69%
Äggpulver	8.9 mg	64%
Bovete (spannmål)	8.3 mg	59%
Korn (spannmål)	7.4 mg	53%
Ärtor (skalade)	7 mg	50%
Nötlever	6.9 mg	49%
Äggula	6.7 mg	48%
Bovete (ojordad)	6.7 mg	48%
Ostron	6.2 mg	44%
Solrosfrön (solrosfrön)	6.1 mg	44%
Mash	6 mg	43%
Njurbiff	6 mg	43%
Äpplen torkade	6 mg	43%
Bönor (spannmål)	5.9 mg	42%
Chocolate	5.6 mg	40%
kottar	5.5 mg	39%
Havre (spannmål)	5.5 mg	39%
Havreflingor	5.4 mg	39%
Vete (spannmål, mjuk sort)	5.4 mg	39%
Råg (spannmål)	5.4 mg	39%
Vete (spannmål, hård kvalitet)	5.3 mg	38%
Jordnötter	5 mg	36%
Bovete (gryn)	4.9 mg	35%
Vetegryn	4.7 mg	34%
Mjöl tapet	4.7 mg	34%
Hasselnötter	4.7 mg	34%
Mandlar	4.2 mg	30%
Vita svampar, torkade	4.1 mg	29%
Bovete mjöl	4.1 mg	29%
Rågmjöl fullkornsmjöl	4.1 mg	29%

Se hela produktlistan

Halten av järn i nötter och frön:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Jordnötter	5 mg	36%
Valnöt	2 mg	14%
Ekollonar, torkade	1 mg	7%
kottar	5.5 mg	39%
cashewnötter	3.8 mg	27%
Sesamfrö	16 mg	114%
Mandlar	4.2 mg	30%
Solrosfrön (solrosfrön)	6.1 mg	44%
Pistaschnötter	3.9 mg	28%
Hasselnötter	4.7 mg	34%

Järnhalten i spannmål, spannmålsprodukter och baljväxter:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Ärtor (skalade)	7 mg	50%
Gröna ärtor (färska)	0.7 mg	5%
Bovete (spannmål)	8.3 mg	59%
Bovete (gryn)	4.9 mg	35%
Bovete (ojordad)	6.7 mg	48%
Majsgryn	2.7 mg	19%
semolina	1 mg	7%
Glasögon	3.9 mg	28%
Pärlgryn	1.8 mg	13%
Vetegryn	4.7 mg	34%
Grynskalad hirs (polerad)	2.7 mg	19%
Ris	1 mg	7%
Korngryn	1.8 mg	13%
Söt majs	0.5 mg	4%
Makaroner från ett mjöl av 1 klass	2.5 mg	18%
Pasta från mjöl V / s	1.6 mg	11%
Mash	6 mg	43%
Bovete mjöl	4.1 mg	29%
Majsmjöl	2.7 mg	19%
Havremjöl	3.6 mg	26%
Havremjöl (havregryn)	3 mg	21%
Vetemjöl av 1 klass	2.1 mg	15%
Vetemjöl 2: a klass	3.9 mg	28%
Mjölet	1.2 mg	9%
Mjöl tapet	4.7 mg	34%
Mjölråg	3.5 mg	25%
Rågmjöl fullkornsmjöl	4.1 mg	29%
Mjölrågfrö	2.9 mg	21%
Rismjöl	1.3 mg	9%
Kikärter	2.6 mg	19%
Havre (spannmål)	5.5 mg	39%
Havreflingor	5.4 mg	39%
Vetekli	14 mg	100%
Vete (spannmål, mjuk sort)	5.4 mg	39%
Vete (spannmål, hård kvalitet)	5.3 mg	38%
Ris (spannmål)	2.1 mg	15%
Råg (spannmål)	5.4 mg	39%
Sojaböna (spannmål)	9.7 mg	69%
Bönor (spannmål)	5.9 mg	42%
Bönor (baljväxter)	1.1 mg	8%
Havreflingor “Hercules”	3.6 mg	26%
Linser (spannmål)	11.8 mg	84%
Korn (spannmål)	7.4 mg	53%

Innehållet av järn i kött, fisk och skaldjur:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
mört	0.8 mg	6%
Lax	0.6 mg	4%
Kaviar röd kaviar	1.8 mg	13%
Pollock ROE	1.5 mg	11%
Kaviar svart granulat	2.4 mg	17%
Bläckfisk	1.1 mg	8%
Flundra	0.7 mg	5%
Kamrat	0.6 mg	4%
Östersjön	1.4 mg	10%
Kaspiska golvet	1.4 mg	10%
Räka	1.8 mg	13%
Braxen	0.3 mg	2%
Laxatlantik (lax)	0.8 mg	6%
Musslor	3.2 mg	23%
Pollock	0.8 mg	6%
lodda	0.4 mg	3%
Kött (lamm)	2 mg	14%
Kött (nötkött)	2.7 mg	19%
Kött (Turkiet)	1.4 mg	10%
Kött (kanin)	3.3 mg	24%
Kött (kyckling)	1.6 mg	11%
Kött (fläskfett)	1.4 mg	10%
Kött (fläskkött)	1.7 mg	12%
Kött (slaktkyckling)	1.3 mg	9%
Torsk	0.7 mg	5%
Grupperare	0.9 mg	6%
Abborreflod	0.7 mg	5%
Stör	0.7 mg	5%
Hälleflundra	0.7 mg	5%
Nötlever	6.9 mg	49%
Kolja	0.7 mg	5%
Njurbiff	6 mg	43%
Cancerfloden	1.8 mg	13%
Karp	0.6 mg	4%
Sill	1 mg	7%
Sill fet	1 mg	7%
Sill mager	1 mg	7%
Sill srednebelaya	1.1 mg	8%
Makrill	1.7 mg	12%
SOM	1 mg	7%
Makrill	1.1 mg	8%
Sudak	0.5 mg	4%
Torsk	0.5 mg	4%
Tonfisk	1 mg	7%
Akne	0.4 mg	3%
Ostron	6.2 mg	44%
bakre	0.7 mg	5%
Gädda	0.7 mg	5%

Järnhalten i ägg och äggprodukter:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Äggprotein	0.2 mg	1%
Äggula	6.7 mg	48%
Äggpulver	8.9 mg	64%
Kycklingägg	2.5 mg	18%
Vaktelägg	3.2 mg	23%

Järnhalten i mejeriprodukter:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Ost (från komjölk)	0.7 mg	5%
Massan av ostmassa är 16.5% fett	0.4 mg	3%
Kondenserad mjölk med socker 5%	0.2 mg	1%
Kondenserad mjölk med socker 8,5%	0.2 mg	1%
Kondenserad mjölk med socker med låg fetthalt	0.2 mg	1%
Torr mjölk 15%	0.5 mg	4%
Mjölkpulver 25%	0.5 mg	4%
Mjölk skummad	1 mg	7%
Glass	0.2 mg	1%
Grädde 20%	0.2 mg	1%
Grädde 25%	0.2 mg	1%
35% grädde	0.2 mg	1%
Krämpulver 42%	0.6 mg	4%
Gräddfil 15%	0.2 mg	1%
Gräddfil 20%	0.2 mg	1%
Gräddfil 25%	0.3 mg	2%
Gräddfil 30%	0.3 mg	2%
Ost “Adygeysky”	0.6 mg	4%
Ost “Gollandskiy” 45%	0.7 mg	5%
Ost "Camembert"	0.3 mg	2%
Parmesanost	0.82 mg	6%
Ost “Poshehonsky” 45%	1 mg	7%
Ost “Roquefort” 50%	1 mg	7%
Ost "ryska" 50%	1 mg	7%
Ost "Suluguni"	0.6 mg	4%
Fetaost	0.65 mg	5%
Ostcheddar 50%	1 mg	7%
Ost schweizisk 50%	0.8 mg	6%
Gouda ost	0.24 mg	2%
Ost med låg fetthalt	0.3 mg	2%
Ost "korv"	0.9 mg	6%
Ost "ryska"	0.8 mg	6%
Glasade ostmassor med 27.7% fett	1.5 mg	11%
Ost 11%	0.3 mg	2%
Ost 18% (fet)	0.5 mg	4%
Ost 2%	0.3 mg	2%
Ostmassa 4%	0.4 mg	3%
Ostmassa 5%	0.4 mg	3%
Keso 9% (fet)	0.4 mg	3%
Ostmassa	0.3 mg	2%

Järnhalten i frukt, bär, grönsaker, torkad frukt:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Aprikos	0.7 mg	5%
Avokado	0.5 mg	4%
Kvitten	3 mg	21%
Plommon	1.9 mg	14%
Ananas	0.3 mg	2%
Orange	0.3 mg	2%
Watermelon	1 mg	7%
Basilika (grön)	3.2 mg	23%
Äggplanta	0.4 mg	3%
Banan	0.6 mg	4%
tranbär	0.4 mg	3%
Kålrot	1.5 mg	11%
Druvor	0.6 mg	4%
Körsbär	0.5 mg	4%
blåbär	0.8 mg	6%
Granat	1 mg	7%
Grapefrukt	0.5 mg	4%
Päron	2.3 mg	16%
Pärontorkad	1.8 mg	13%
Durian	0.4 mg	3%
Melon	1 mg	7%
BlackBerry	1 mg	7%
jordgubbar	1.2 mg	9%
Russin	3 mg	21%
Ingefära (rot)	0.6 mg	4%
Färska fikon	3.2 mg	23%
Fikon torkade	0.3 mg	2%
Zucchini	0.4 mg	3%
Kål	0.6 mg	4%
Broccoli	0.73 mg	5%
Brysselkål	1.3 mg	9%
Kålrabbi	0.6 mg	4%
Kål, röd,	0.6 mg	4%
Kål	0.3 mg	2%
Savojkål	0.4 mg	3%
Blomkål	1.4 mg	10%
Potatis	0.9 mg	6%
Kiwi	0.8 mg	6%
Koriander (grön)	1.8 mg	13%
Tranbär	0.6 mg	4%
Cress (greener)	1.3 mg	9%
Krusbär	0.8 mg	6%
Torkade aprikoser	3.2 mg	23%
Citron	0.6 mg	4%
Maskrosblad (gröna)	3.1 mg	22%
Grön lök (pennan)	1 mg	7%
Purjolök	1 mg	7%
Lök	0.8 mg	6%
Raspberry	1.2 mg	9%
Mango	0.2 mg	1%
Morötter	0.7 mg	5%
Hjortron	0.7 mg	5%
Tång	16 mg	114%
Nektarin	0.28 mg	2%
Havtorn	1.4 mg	10%
Gurka	0.6 mg	4%
Papaya	0.25 mg	2%
fjärr	1.3 mg	9%
Pastinak (rot)	0.6 mg	4%
Sötpeppar (bulgariska)	0.5 mg	4%
Persika	0.6 mg	4%
Persikotorkad	3 mg	21%
Persilja (grön)	1.9 mg	14%
Persilja (rot)	0.7 mg	5%
Tomat (tomat)	0.9 mg	6%
Rabarber (gröna)	0.6 mg	4%
rädisor	1 mg	7%
Rättika	1.2 mg	9%
rovor	0.9 mg	6%
Rönn röd	2 mg	14%
Aronia	1.1 mg	8%
Sallad (gröna)	0.6 mg	4%
Rödbetor	1.4 mg	10%
Selleri (grön)	1.3 mg	9%
Selleri rot)	0.5 mg	4%
Töm	0.5 mg	4%
Vita vinbär	0.5 mg	4%
röda vinbär	0.9 mg	6%
Svarta vinbär	1.3 mg	9%
Sparris (grön)	0.9 mg	6%
jordärtskocka	0.4 mg	3%
Pumpa	0.4 mg	3%
Dill (gröna)	1.6 mg	11%
Aprikoser	3.2 mg	23%
Datum	1.5 mg	11%
Pepparrot (rot)	2 mg	14%
Persimon	2.5 mg	18%
Körsbär	1.8 mg	13%
blåbär	0.7 mg	5%
torkade plommon	3 mg	21%
Vitlök	1.5 mg	11%
Briar	1.3 mg	9%
Spenat (gröna)	3.5 mg	25%
Sorrel (greener)	2 mg	14%
äpplen	2.2 mg	16%
Äpplen torkade	6 mg	43%

Halten av järn i svampar:

Produktnamn	Innehållet av järn i 100 g	Procentandelen av det dagliga behovet
Ostronsvampar	1.3 mg	9%
Svamp ingefära	2.7 mg	19%
Morelsvamp	12.2 mg	87%
Vita svampar	0.5 mg	4%
Vita svampar, torkade	4.1 mg	29%
Kantarellsvamp	0.7 mg	5%
Svamp svamp	0.8 mg	6%
Svamp boletus	0.3 mg	2%
Svampar asp svampar	0.3 mg	2%
Svamp Russula	0.6 mg	4%
Svamp	0.3 mg	2%
Shiitake svamp	0.4 mg	3%