Denna växt är infödd i ökenregionerna i Mexiko och sydvästra stater som Arizona och New Mexico. Ett av de vanligaste sätten att konsumera agave är i form av nektar, som är en lätt sirapsstruktur. Agave kan också konsumeras rå, tillagad och torkad. Det är ett naturligt alternativ till raffinerat socker. Med undantag för nektar är alla former av agave en bra källa till järn, ett mineral som transporterar syre från lungorna till andra delar av kroppen. 100 g rå agave innehåller. Presenteras i torkad agave. Dessutom är agave, särskilt torkad agave, en bra källa till zink, ett mineral som är nödvändigt för hudens hälsa. Agave innehåller saponiner som binder till kolesterol och. Saponiner hjälper också till att hämma tillväxten av cancertumörer. Agave innehåller en typ av fiber som är en probiotika (nyttiga bakterier). Agavenektar ersätter syntetiskt socker perfekt i kulinariska recept för olika sötsaker. Den innehåller 21 kalorier per 1 tesked, men detta är också dess främsta fördel jämfört med socker. Till skillnad från honung är agavenektar ett veganskt alternativ till socker. Aztekerna använde en blandning av agavenektar och salt som blötläggning för sår och balsam för hudinfektioner.
2022-11-11