Av all mat vi äter idag anses raffinerat socker vara ett av de farligaste.
… 1997 konsumerade amerikaner 7,3 miljarder pund socker. Amerikaner spenderade 23,1 miljarder dollar på socker och tuggummi. Den genomsnittliga amerikanen åt 27 pund socker och tuggummi samma år - vilket motsvarar ungefär sex vanliga chokladkakor i veckan.
… Konsumtionen av bearbetade livsmedel (som har tillsatt socker) kostar amerikaner mer än 54 miljarder dollar per år i tandläkareräkningar, så tandläkarindustrin tjänar enormt på allmänhetens programmerade sug efter sockerrik mat.
…Idag har vi en nation som är beroende av socker. År 1915 var den genomsnittliga konsumtionen av socker (årlig) 15 till 20 pund per person. Idag konsumerar varje person årligen en mängd socker som motsvarar hans/hennes vikt, plus mer än 20 pund majssirap.
Det finns en omständighet som gör bilden ännu mer hemsk – vissa människor äter inte godis alls, och vissa människor äter godis mycket mindre än medelvikten, och det betyder att En viss andel av befolkningen konsumerar mycket mer raffinerat socker än sin kroppsvikt. Människokroppen kan inte tolerera en så stor mängd raffinerade kolhydrater. Faktum är att sådant missbruk leder till att kroppens vitala organ förstörs.
… Raffinerat socker innehåller inga fibrer, inga mineraler, inga proteiner, inga fetter, inga enzymer, bara tomma kalorier.
… Raffinerat socker tas bort från alla näringsämnen och kroppen tvingas tömma sina egna förråd på olika vitaminer, mineraler och enzymer. Fortsätter du äta socker utvecklas surheten och för att återställa balansen behöver kroppen utvinna ännu mer mineraler från sina djup. Om kroppen saknar de näringsämnen som används för att metabolisera socker kan den inte göra sig av med giftiga ämnen ordentligt.
Dessa avfall ackumuleras i hjärnan och nervsystemet, vilket påskyndar celldöd. Blodströmmen blir överbelastad med slaggprodukter, och som ett resultat uppstår symtom på kolhydratförgiftning.