В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на виегетар.
Detta har en solid medicinsk grund: det har bevisats att avvisande av kött och köttprodukter efter 60 år:
Ökar livslängden
Statistiskt signifikant skydd mot hjärtinfarkt
från en stroke
· от ожирения и диабета,
samt från en rad andra dödliga och allvarliga sjukdomar i avancerade år.
Det har också bevisats att för äldre människors kropp är kött ännu svårare än för unga: det är särskilt dåligt smält i dem. Därför glömmer många äldre människor, som har gett upp kött, sådana smärtsamma problem som kronisk förstoppning och ökad gasbildning.
Enligt amerikanska läkare, på grund av låg medvetenhet om hälsosamma kostfrågor, saknar en stor andel av den äldre befolkningen (och detta är i "rika" länder!) patologiskt sådana viktiga näringsämnen som:
vitaminer, särskilt vitamin C och D,
· järn,
· калий,
· folat,
· riboflavin,
· cellulosa.
Det är logiskt att anta att dessa ämnen finns i överskott i en balanserad växtbaserad kost: rik på grönsaker och frukt! Det vill säga veganskt eller vegetariskt.
Det är tydligt att hälsotillståndet är annorlunda, och en skarp, "från måndag", övergång till vilken ny diet som helst på äldre dagar är en viss stress. Låt hellre mer jämn för sinnet än för kroppen. Men ändå är det värt att lyssna på råd från västerländska nutritionister och överväga möjligheten att gradvis avstå från kött – om du är över 50 eller över 60!
Det är värt att genast nämna de möjliga … farorna med ett sådant beslut. Dom är. Men oroa dig inte: det här är samma risker som varje person tar på vilken diet som helst: du måste övervaka intaget av vitaminer och näringsämnen, och inget mer. I detalj, punkt för punkt, analyserar vi denna fråga i stycket nedan.
Strikta och logiska regler för att vägra kött i ålderdom:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности, и хосрошель. Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в том или ином виде: с пищей или в виде добавок. А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов och др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой токетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой токах), лишь весьма условные, с практичекой точики, спрактичекой точики, практичекой точики, практичекой точики. Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей.
· Var medveten om att äldre vegetarianer knappast kan få vitamin B12 från maten. Ta ett vitamin B12-tillskott (det finns 100 % veganska!) eller vitamin B12-berikade frukostflingor eller sojamjölk. Du behöver inte göra några injektioner.
Glöm inte att kroppen behöver inte bara mat, utan också vatten. H2O bör dock inte konsumeras i någon form! Det är mest användbart att dricka varmt vatten (något över kroppstemperaturen), eftersom. det kräver ett minimum av energi för assimilering och mättar verkligen kroppen och alkaliserar den också, vilket är användbart. Att dricka kallt vatten är oftast skadligt även för de mest friska och unga människor, särskilt i stora mängder. Kallt och speciellt isvatten försvagar matsmältningssystemet – och är därför i behov av vård för äldre … Å andra sidan, dricka te, söta "juicer", "nektar" och färdiga drycker, samt mycket varma drycker vatten och te bör också begränsas: Denna dryck är för smak, inte hälsa. Mer användbart än te kaffe – örtinfusioner och teer, som farmaceutiska örter som kamomill och johannesört. Gör helst en örtsamling enligt hälsoindikationer och drick i rätt mängd istället för te och kaffe.
· En vegetarisk kost innebär inte att man äter pasta och potatis istället för kött och fisk. Vegetarianer och veganer äter minst 5 portioner (ca 2 kg l) grönsaker och frukt dagligen. Helst om dessa växtprodukter är "ekologiska", dvs inte innehåller en stor mängd nitrater och andra kemiska tillsatser. Det är viktigt att korrekt bearbeta produkter termiskt och skala eller blötlägga de som inte kan bearbetas (frukt, bär, örter) - detta hjälper också till att bli av med skadlig "kemi", som finns i lager och ibland även i marknadsgrönsaker och frukter.
Regelbunden, tillräcklig fysisk träning är en del av en livsstil som inkluderar en vegansk eller vegetarisk kost som en integrerad del. "Regelbunden" betyder dagligen och "tillräcklig" betyder minst 30 minuter om dagen. Att gå i friska luften, jogga, lätta övningar utan vikter – ”fysiskt. övning "- anses också" "under ett sådant pass. Håller med om att 15 minuters spring runt huset och 15 minuters träning om dagen inte alls är betungande! Äldre personer kan utöva yoga i en speciell grupp där det korrekta förhållningssättet till leder och ryggrad övas.
Läkare över hela världen idag har bevisat att den viktigaste punkten med en hälsosam kost är att äta minst 5 portioner frukt och grönsaker dagligen. Dessutom är den allmänna regeln konsumtionen av fullkorn och produkter från dem, samt gröna bladgrönsaker – och detta, kom ihåg, dagligen!
Glöm inte och – särskilt om du redan är hög i åldern – ge kroppen näring med hälsosamma vegetabiliska oljor: safflor-, solros-, oliv-, rapsoljor etc. är särskilt användbara. Oljor kan tas med mat och eller gnidas med dem på kroppen: de absorberas genom huden och förbättrar samtidigt dess tillstånd .
Sköra ben är en av ålderdomens värsta åkommor. Samtidigt är det en del människor, även i åldern 80 och 90, som aktivt sportar, står på huvudet, åker skidor, klättrar berg – allt är bra med deras ben ... Vad är hemligheten?! Kanske i vitamin D och dess absorption. Det finns en hel del kontroverser kring intaget av D-vitamin – avgörande för benhälsan! – av äldre. Vissa tror till och med att det räcker med att "sitta i solen ibland". Men i vårt klimat räcker inte detta – trots allt finns det få soliga dagar! Därför är det användbart att ibland köpa produkter med D-vitamin: det kan till exempel vara speciella varianter av veganskt margarin eller frukostflingor. Observera att märkningen "D3" på västerländska produkter betyder att det är D-vitamin av animaliskt ursprung. Men "D2" är ett rent veganskt D-vitamin. Särskild försiktighet bör iakttas för att omge kroppen om du inte tillbringar mycket tid i luften – och därför i solen – till exempel om en äldre person hade en period av sjukhusvistelse: då bör intaget av D-vitamin med mat och vitamintillsatser ökas.
Många äldre älskar att dricka te. Tyvärr minskar både svart och grönt te kroppens upptag av järn, och det är bättre att byta till läckra, individuellt utvalda örtpreparat och örtte. Användbara teer som inte stör absorptionen av näringsämnen, utan tvärtom, är användbara - mate, lopacho, citrongräs, Ivan-te, farmaceutiska örter. Av samma anledning, om möjligt, eliminera starkt kaffe från kosten. Färska citrusjuicer är inte bara hälsosamma i sig (innehåller C-vitamin och andra ämnen), utan de är också bra för att absorbera icke-hem (icke-animaliskt) järn som en del av en vegetarisk vegankost – en annan fantastisk dryck för äldre!
Slutligen bör några ord sägas om den oansenliga (till skillnad från järn) metall – zink. Brist på zink i kroppen leder till dov smak och långsammare sårläkning hos äldre, vilket avsevärt minskar livskvaliteten. Av denna anledning bör du i hög ålder ta ett vitamintillskott med zink, eller luta dig mot (förindränkta) nötter och spannmål, och även äta fullkornsbröd eller knäckebröd.
Vegetarianer och veganer lever länge! Men hur som helst, efter 75 år börjar vi en speciell ålder, då alla logiska regler som anges ovan bör följas ännu mer strikt. Och läkares tillsyn och personliga råd (baserat på dina tester) från en bra nutritionist blir mycket viktigt för att upprätthålla optimal hälsa.