Vad vet vi om avokado? Den är perfekt i sallader och smoothies, veganska smörgåsar och hamburgare, ett hälsosammare alternativ till smör, och naturligtvis... krämig, läcker guacamole! Rik på vitaminer och antioxidanter, fibrer och fetter, idag ska vi prata om avokado. 1. Även om den ofta kallas en grönsak, är avokado faktiskt en frukt.
2. Hudfärg är inte det bästa sättet att avgöra om en avokado är mogen. För att förstå om frukten är mogen måste du trycka lätt på den. Den färdiga frukten kommer i allmänhet att vara fast, men kommer också att ge efter för lätt fingertryck.
3. Om du köpt en omogen avokado, slå in den i tidningspapper och ställ den på en mörk plats i rumstemperatur. Du kan också lägga till ett äpple eller en banan i tidningen, detta kommer att påskynda mognadsprocessen.
4. Avokado hjälper kroppen att ta upp fettlösliga näringsämnen från maten. Således kommer en avokado som äts med en tomat att bidra till absorptionen av betakaroten.
5. Avokado innehåller inte kolesterol.
6. 25 g avokado innehåller 20 olika vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen.
7. Det allra första omnämnandet av att äta avokado går tillbaka till 8000 f.Kr.
8. Avokado kan stanna på trädet så länge som 18 månader! Men de mognar först efter att de tagits bort från trädet.
9. Den 25 september 1998 registrerades avokado i Guinness rekordbok som den mest näringsrika frukten i världen.
10. Avokadons hemland är Mexiko, även om den för närvarande odlas i många länder som Brasilien, Afrika, Israel och USA.