Russula stickande (Russula emetica)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
- Ordning: Russulales (Russulovye)
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Släkte: Russula (Russula)
- Typ: Russula emetica (Russula stickande)
- Russula frätande
- Russula kräks
- Russula illamående
huvud först konvex, sedan mer och mer nedsänkt, och slutligen deprimerad och ojämn. Dess kanter i mogna svampar är räfflade. Lätt avtagbar hud är slät, glänsande och klibbig i vått väder.
Färgen på mössan varierar från klarröd till ljusrosa med vita eller gulfärgade depigmenterade fläckar i olika storlekar. Det vita benet gulnar med tiden, speciellt i den nedre delen. Vita plattor har gröngula nyanser och blir sedan gula.
Ben tät, stark, cylindrisk (dess bas är ibland förtjockad, ibland smalare), täckt med ett fint nätverk av rynkor.
Register russula zhgucheeedka inte särskilt frekvent, ofta kluven, mycket bred och svagt fäst vid stjälken. Köttet är svampigt och fuktigt, med en lätt fruktig lukt och en skarp pepparsmak.
tvister färglös, med amyloid taggig och delvis nätformig prydnad, har formen av korta ellipser, 9-11 x 8-9 mikron i storlek.
Sporpulver är vitt.
Massa svampig och fuktig, med en lätt fruktig doft och en skarp pepparsmak. Köttet kan så småningom få en rödaktig eller rosa färg.
Russulan finns ganska ofta på torvmossar och i de mest fuktiga och sumpiga platserna i lövskogar (mindre ofta barrskogar), i bergsområden. Den förekommer i fuktiga löv- och barrskogar, längs kanten av sphagnum träsk, i träsk med tall och även på torv- och torvjordar.
Säsong
Sommar – höst (juli – oktober).
Likheter
Russula stickande kan förväxlas med den röda sorten, som är liten och dessutom oätlig på grund av den bittra smaken av Russula fragilis.
Svamp villkorligt ätbar, 4 kategorier. Det används endast salt, färskt har en brinnande smak, så det ansågs tidigare som giftigt i litteraturen. Enligt utländska experter är det något giftigt, orsakar störningar i mag-tarmkanalen. Det finns också bevis på närvaron av muskarin i den. Vissa svampplockare använder den i pickles efter tjugo minuters kokning och sköljning. Det mörknar något i solen. Vid betning av russula rekommenderas att koka den två gånger (på grund av bitterhet) och rinna av den första buljongen.