Ingredienser Viskös hirsgröt med pumpa
| hirs | 44.0 (gram) |
| pumpa | 100.0 (gram) |
| mjölkko | 100.0 (gram) |
| socker | 3.0 (gram) |
| margarin | 15.0 (gram) |
Metod för beredning
Skala pumpan, ta bort frön och frömassa, skär i små kuber, lägg i kokande mjölk eller vatten med mjölk, tillsätt salt, socker och värm upp till koka. Sedan hälls det beredda spannmålen och gröten kokas tills den är öm med låg koka. Vid servering hälls varm gröt med pumpa med fett eller en bit smör
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteiner | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Fetter | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| kolhydrater | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| organiska syror | 0.09 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Vatten | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| H-vitamin, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Kalcium, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnesium, mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Natrium, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Svavel, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfor, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Klor, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jod, jag | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Koppar, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molybden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nickel, ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, du | 4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.4 g | max 100 г |
Energivärdet är 158 kcal.
Viskös hirsgröt med pumpa rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 77,8%, vitamin E - 15,3%, fosfor - 12,4%, kobolt - 25%, koppar - 16,3%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Viskös gröt av hirs med pumpa PER 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 158 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Viskös hirsgröt med pumpa, recept, kalorier, näringsämnen