Ingredienser Boyargröt (från hirs med russin)
| hirs | 70.0 (gram) |
| vindruvor | 5.0 (gram) |
| mjölkko | 225.0 (gram) |
| socker | 15.0 (gram) |
| smör | 50.0 (gram) |
| kycklingägg | 0.5 (bit) |
Metod för beredning
Tillagade spannmål och russin läggs i en gryta, hälls med varm mjölk, socker, salt tillsätts, blandas och placeras i en ugn, stänger grytan med ett lock. Smält smör eller margarin, vispade ägg tillsätts 10-15 minuter före beredskap. Släpp gröten i en gryta.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteiner | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Fetter | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| kolhydrater | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| organiska syror | 0.06 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vatten | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Kalcium, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnesium, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Natrium, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Svavel, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fosfor, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Klor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Jod, jag | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Koppar, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molybden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nickel, ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, du | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 36.2 mg | max 300mg |
Energivärdet är 221,7 kcal.
Gröt av Boyar (från hirs med russin) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, fosfor - 13,7%, kobolt - 26%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Boyargröt (från hirs med russin) PER 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 221,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Boyargröt (från hirs med russin), recept, kalorier, näringsämnen