Ingredienser Lös bovetegröt
| bovete ojordat | 1.0 (tesked) |
| vatten | 2.5 (kornglas) |
| djurfett | 1.0 (matsked) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
Metod för beredning
Tillsätt fett, salt, lätt stekt bovete till kokande vatten och koka. Stäng disken tätt med bovete med lock, lägg i en het ugn och fortsätt koka på låg värme tills bovete blir mjuk.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Proteiner | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| Fetter | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| kolhydrater | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| organiska syror | 27.7 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vatten | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Kalcium, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Kisel, ja | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Magnesium, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Natrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Svavel, S | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Fosfor, P | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Klor, Cl | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Jod, jag | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Koppar, Cu | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Molybden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Nickel, ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 17.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 98,7 kcal.
Lös bovete gröt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 11,3%, kisel - 77,3%, magnesium - 14%, klor - 19%, mangan - 22,4%, koppar - 18,5%, molybden - 15,1 ,XNUMX ett %
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTENS BESTÅNDSDELAR Lös bovetegröt PER 100 g
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 98,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Lös bovetegröt, recept, kalorier, näringsämnen