Infödd i Indien har kryddan använts i tusentals år. Nyligen genomförda studier bekräftar att de aktiva komponenterna i gurkmeja – curcumin och eteriska oljor – har ett brett spektrum av verkan: antiviral, antiinflammatorisk, svampdödande, antitumör. För det första hjälper det till att sänka totalkolesterolnivåerna, särskilt det "dåliga" kolesterolet i blodet. För det andra förhindrar curcumin oxidation av "dåligt" kolesterol. Detta är mycket viktigt, eftersom oxiderat kolesterol är en mördare av kroppen. Det sätter sig på blodkärlens väggar och bildar plack. Genom att sänka oxiderat kolesterol minskar gurkmeja risken för stroke och hjärtinfarkt. Enligt flera studier minskar gurkmeja smärta från inflammation vid artrit, muskelspänningar, ledvärk, karies och läker sår och blåmärken. Gurkmeja hjälper också till att bekämpa fria radikaler i blodet. Förebyggande av cancer, bromsa hastigheten för dess spridning, stoppa precancerösa transformationer. För närvarande fortsätter forskare att bedriva forskning om effekterna av gurkmeja på vissa typer av cancer. Muscoviscidosis anses vara en genetisk sjukdom där lungorna påverkas av tjockt slem, vilket inte bara gör det svårt att andas, utan också stör matsmältningen, samt stoppar upptaget av vitaminer. Curcumin på cellnivå förhindrar ansamling av slem. Curcumin passerar blod-hjärnbarriären och förhindrar, saktar ner och stoppar utvecklingen av sjukdomar i nervsystemet. Enligt forskning verkar curcumin på olika nivåer i kroppen när det kommer till neurodegenerativa sjukdomar. Det finns många alternativ för att lägga till gurkmeja till din dagliga kost, inklusive
2022-11-11