Ingredienser Potatisgryta
| potatis | 8.0 (bit) |
| djurfett | 3.0 (matsked) |
| lök | 2.0 (bit) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| mjölkko | 1.0 (kornglas) |
| persilja | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Gryta potatis, skalad och skuren i remsor eller skivor, i lite vatten och fett. Stek finhackad lök i fett. Hacka gröna fint och rör i potatisen med de stekte lökarna. Lägg massan i en smord stekpanna, häll över blandningen av ägg och mjölk och baka i ugnen. Servera med fisk- och fjäderfärätter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 79.8 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2110 g |
| Proteiner | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 4.8% | 2621 g |
| Fetter | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 9.6% | 1302 g |
| kolhydrater | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2772 g |
| organiska syror | 0.1 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.5% | 1667 g |
| Vatten | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 4.4% | 2896 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 5.9% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 6.4% | 1946 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 12.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5479 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.1% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 6% | 2093 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.0814 mg | 20 mg | 5.4% | 6.8% | 1849 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 331.1 mg | 2500 mg | 13.2% | 16.5% | 755 g |
| Kalcium, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.6% | 2710 g |
| Magnesium, mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 5.4% | 2312 g |
| Natrium, Na | 23.7 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5485 g |
| Svavel, S | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.3% | 2410 g |
| Fosfor, P | 67.1 mg | 800 mg | 8.4% | 10.5% | 1192 g |
| Klor, Cl | 62.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 3.4% | 3668 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 455.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 73.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 71.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jod, jag | 6 μg | 150 μg | 4% | 5% | 2500 g |
| Cobalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 47.6% | 263 g |
| Litium, Li | 36.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1058 mg | 2 mg | 5.3% | 6.6% | 1890 g |
| Koppar, Cu | 83.9 μg | 1000 μg | 8.4% | 10.5% | 1192 g |
| Molybden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 9.3% | 1346 g |
| Nickel, ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 282.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.9% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.8% | 15748 g |
| Chrome, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 14% | 893 g |
| Zink, Zn | 0.416 mg | 12 mg | 3.5% | 4.4% | 2885 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 5.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 46.8 mg | max 300mg |
Energivärdet är 79,8 kcal.
Potatisgratäng rik på vitaminer och mineraler som kalium - 13,2%, kobolt - 38%, krom - 11,2%
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Potatisgryta PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 49 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 79,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Potatisgryta, recept, kalorier, näringsämnen