Ingredienser Fransk potatisgryta
| potatis | 8.0 (bit) |
| vitlökslök | 20.0 (gram) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| mjölkko | 0.5 (tesked) |
| hård ost | 100.0 (gram) |
| malen svartpeppar | 2.0 (gram) |
| bordssalt | 2.0 (gram) |
Metod för beredning
Gnid botten av pannan (pannan) med vitlök och sprid ut den tunt skivade vitlöken (1 klyfta), samt smörbitarna. Hacka 8 medelstora potatisar och lägg hälften i pannan, smaka av med salt och peppar, tillsätt sedan den återstående hälften, salt och peppar. Häll i uppvispat ägg med mjölk och strö över riven ost ovanpå. Grädda i 40-50 minuter i ugnen.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| Fetter | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| kolhydrater | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| organiska syror | 10.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Vatten | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 38.1 mg | 500 mg | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| Kalcium, Ca | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| Magnesium, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| Natrium, Na | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| Svavel, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| Fosfor, P | 116.4 mg | 800 mg | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| Klor, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 77.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Jod, jag | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| Cobalt, Co | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 g |
| Litium, Li | 40 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| Koppar, Cu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| Molybden, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| Nickel, ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| Chrome, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 g |
| Zink, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 76.5 mg | max 300mg |
Energivärdet är 96 kcal.
Fransk potatisgryta rik på vitaminer och mineraler såsom: kalium - 13,6%, kalcium - 12,2%, fosfor - 14,6%, kobolt - 43%, krom - 12%
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
KALORIE OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONGREDIENSER Fransk potatisgryta PER 100 g
- 77 kCal
- 149 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 96 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Fransk potatisgryta, recept, kalorier, näringsämnen