Ingredienser Blandad grönsakssoppa
| vitkål | 80.0 (gram) |
| potatis | 90.0 (gram) |
| rova | 60.0 (gram) |
| morot | 60.0 (gram) |
| lök | 40.0 (gram) |
| purjolök | 20.0 (gram) |
| konserverade gröna ärtor | 50.0 (gram) |
| vetemjöl, premium | 20.0 (gram) |
| smör | 30.0 (gram) |
| mjölkko | 200.0 (gram) |
| kycklingägg | 0.4 (bit) |
| vatten | 750.0 (gram) |
Metod för beredning
Löken hackas och friteras, resten av grönsakerna skärs och pocheras, rovorna förblancheras. 5-10 minuter före kryddningens slut tillsätt brunad lök, gröna ärtor och gnid sedan allt. De mosade grönsakerna kombineras med vit sås, utspädd med buljong och kokas. Den beredda soppan smaksätts med lezon eller varm mjölk med smör. En del av de gröna ärtorna kan läggas hela i sopppurén, koka upp och krydda. Purjolöken skärs i strimlor, friteras och läggs på ledighet.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| Proteiner | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| Fetter | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| kolhydrater | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| organiska syror | 0.09 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| Vatten | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Kalcium, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Kisel, ja | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Magnesium, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Natrium, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| Svavel, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosfor, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Klor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 27.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Jod, jag | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Litium, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Koppar, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molybden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nickel, ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titan, du | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Zink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirkonium, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.5 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 8.4 mg | max 300mg |
Energivärdet är 60,3 kcal.
Sopppuré från olika grönsaker rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 55,6%, kisel - 11%, kobolt - 18%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA I RECEPT Sopppuré från olika grönsaker PER 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 60,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man förbereder sopppuré från olika grönsaker, recept, kalorier, näringsämnen