Ingredienser Tjeckisk sallad
| selleri rot | 200.0 (gram) |
| tomater | 100.0 (gram) |
| champinjon | 100.0 (gram) |
| lök | 100.0 (gram) |
| kycklingägg | 4.0 (bit) |
| olivolja | 100.0 (gram) |
| vinäger | 1.0 (tesked) |
| tomatpuré | 1.0 (matsked) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
Metod för beredning
Koka selleri och svamp, koka hårdkokta ägg, låt svalna. Mal sedan alla produkter, tillsätt en blandning av vegetabilisk olja och vinäger.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Proteiner | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Fetter | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| kolhydrater | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| organiska syror | 30.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Vatten | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| H-vitamin, biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalcium, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnesium, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natrium, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Svavel, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfor, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Klor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jod, jag | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Koppar, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molybden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Zink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.5 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 135.7 mg | max 300mg |
Energivärdet är 196,6 kcal.
Tjeckisk sallad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 17,3%, klor - 22,4 %%, kobolt - 52%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Tjeckisk sallad PER 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 196,6 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Tjeckisk sallad, recept, kalorier, näringsämnen