Idag ska vi titta på en komplett raw food-lunch, som består av en för- och andrarätt, samt en sötsak till efterrätt! Sådana läckerheter kommer att hjälpa i övergångsstadiet från veganism till en råkostdiet, när du fortfarande verkligen vill unna dig något som liknar det vanliga, så att det gläder ögat. För dem som inte planerar att följa en exklusivt rå diet, kommer den föreslagna lunchen också att vara mycket populär som omväxling! Spenatsoppa med avokado
För att förbereda denna enkla och otroligt goda soppa behöver du en mixer och ett gott humör. Vi tar: Hummus Helt originellt hummusrecept utan kikärter baserat på zucchini. För matlagning tar vi: Chokladmousse! Hur skiljer sig detta recept från hundratals andra? Vi lade till avokado vilket ger en fet konsistens till moussen. Och oavsett hur svårt det är att motstå en sådan delikatess, rekommenderas att frysa den minst en timme före användning. Observera att kokosolja är en nödvändig ingrediens – det hjälper till att få rätt konsistens när moussen är fryst. Banan och avokado måste vara mogen. Vi tar: Så, vi har precis förberett en vacker, god och hälsosam raw lunch. Tidskostnaderna är inte mer än 30 minuter, och alla tre rätterna är klara: soppa, hummus och dessert. Smaklig måltid!