Pergamentbröst (Lactarius pergamenus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
- Ordning: Russulales (Russulovye)
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Mjölkaktig)
- Typ: Lactarius pergamenus (pergamentbröst)
Pergamentbröst (år. Lactarius pergamenus or Peppar mjölk) är en svamp i släktet Lactarius (lat. Lactarius) av familjen Russulaceae.
Insamlingsplatser:
Pergamentbröst (Lactarius pergamenus) växer ibland i stora grupper i blandskogar.
Beskrivning:
Locket på pergamentsvampen (Lactarius pergamenus) når upp till 10 cm i diameter, platt-konvex, sedan trattformad. Färgen är vit, blir gul med svampens tillväxt. Ytan är skrynklig eller slät. Massan är vit, bitter. Mjölkaktig juice är vit, ändrar inte färg i luften. Registrerar nedåtgående längs benet, frekvent, gulaktig. Benet är långt, vitt, avsmalnande.
skillnader:
Pergamentsvampen är väldigt lik pepparsvampen, den skiljer sig från den i en längre stjälk och en lätt skrynklig hatt.
Användning:
Pergamentsvamp (Lactarius pergamenus) är en villkorligt ätbar svamp av den andra kategorin. Hämtas i augusti-september. .