White Boletus (Leccinum percandidum)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Beställning: Boletales (Boletales)
  • Familj: Boletaceae (Boletaceae)
  • Släkt: Leccinum (Obabok)
  • Typ: Björkna

Asp vit

Insamlingsplatser:

Vit boletus (Leccinum percandidum) växer i hela skogszonen i fuktiga tallskogar blandade med gran och andra träd.

Beskrivning:

Vit boletus (Leccinum percandidum) är en stor svamp med en köttig hatt (upp till 25 cm i diameter) av vit eller gråaktig färg. Den nedre ytan är finporös, vit hos en ung svamp, blir sedan gråbrun. Massan är stark, vid basen av stjälken är vanligtvis blågrön till färgen, blir snabbt blå till svart vid brytningen. Stjälken är hög, förtjockad nedåt, vit med avlånga vita eller bruna fjäll.

Användning:

Vit boletus (Leccinum percandidum) är en ätbar svamp av den andra kategorin. Hämtas från mitten av augusti till slutet av september. Ät på samma sätt som röd boletus. Unga svampar är bäst marinerade, och stora mogna svampar bör stekas eller torkas.

Kommentera uppropet