Den rosa raden, som också är känd som den violetta raden, är en typ av fruktkroppar som tillhör familjen Ryadovkovye. Det här är en god matsvamp, som smakmässigt likställs med en lila rad. Vissa svampälskare vågar dock inte ta och tillaga denna typ av fruktkropp på grund av den lätta violetta aromen som kan finnas kvar i sin struktur även efter värmebehandling.
Vi föreslår att du bekantar dig med beskrivningen och fotot som hör till den rosa linjen mer detaljerat.
Beskrivning av den rosa raden (Lepista irina)
[ »»]
Latinskt namn: Släpp det.
Familj: Vanlig (Tricholomataceae). I vissa källor överfördes denna typ av svamp till släktet Govorushka (Clitocybe).
Synonymer: violett rodd, violett lepista. Latinska synonymer: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
Hatt: ganska stor, 5-15 cm i diameter, köttig, i unga exemplar presenteras den i form av en sfär. Sedan får den en klockformad form och blir redan i djup vuxen ålder nedsänkt, med vågiga ojämna kanter. Ytan på locket är torr och slät vid beröring. Färgen är vit med en märkbar rosa nyans, som blir rödbrun vid mognad. Området som ligger i mitten av locket har en mörkare nyans än längs kanterna.
Ben: 5-11 cm hög, upp till 2 cm tjock, stark, fibrös, något vidgad vid basen, ibland till och med.
Bilden visar att det rosa benet på raden är täckt med karakteristiska vertikala slag, men de kan inte alltid ses. Ytan kan vara vitaktig, blek eller rosa-krämfärgad.
Massa: tjock, tät, vit till färgen, behaglig blomdoft och sötaktig smak. Benets kött är fibröst och ganska hårt, särskilt vid basen.
Uppgifter: fri, frekvent, vidhäftande till stjälken, ibland inte nå den. Färgen på tallrikarna i unga svampar är vitaktig, varefter de blir rosa, och i mognad märks en delikat nyans som liknar kanelfärgen.
Ätbarhet: matsvamp, men fall av mild förgiftning har varit kända. Tydligen beror detta på det faktum att svampen samlades in på miljöförorenade platser - nära fabriker, motorvägar och andra industriföretag.
Ansökan: Det finns många bearbetningsmetoder för rosa radsvampar. Oftast är de marinerade, saltade och stekta. Ibland är fruktkroppen frusen eller torkad.
Spread: europeiska länder och Nordamerika. I vårt land finns rosa radsvampar i Primorsky- och Khabarovsk-territorierna, såväl som i Amur-regionen. Växer i grupper, rader, väljer bland-, barr- och lövskogar. Det förekommer på hösten (slutet av augusti-oktober), och bildar "häxringar". Den växer samtidigt med den lila raden (Lepista nuda) – en matsvamp. Ofta finns båda arterna på samma ställen.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Fördelning av rosa rader i Primorye
Ryadovka anses vara en av de vanligaste fruktkropparna i Primorsky Krai. Denna svamp föredrar sandjord täckt med mossa, bosätter sig i tallskogar, ibland i parker och trädgårdar. Högsta skörden är i september-början av oktober. Den rosa raden är inget undantag – i Primorye finns den nästan överallt. Det är trots allt känt att lövcederskog och mörkbarrcederskog är utbredd i hela regionen. Dessutom har Primorye ett monsunalt, varmt klimat, kännetecknat av en stor mängd nederbörd. I sin tur är dessa förhållanden utmärkta för tillväxt och riklig fruktsättning av svamp.