Mjölkgrå-rosa (Lactarius helvus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
- Ordning: Russulales (Russulovye)
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Mjölkaktig)
- Typ: Lactarius helvus (Grå rosa mjölkaktig)
Mjölkaktigt grå-rosa (år. Lactarius helvus) är en svamp av släktet Milky (lat. Lactarius) av familjen Russula (lat. Russulaceae). Villkorligt ätbar.
Grå-rosa mjölkig hatt:
Stor (8-15 cm i diameter), mer eller mindre rundad, lika benägen för bildandet av en central tuberkel och fördjupning; Med åldern kan dessa två tecken dyka upp samtidigt – en tratt med en prydlig hög i mitten. Kanterna är snyggt uppstoppade när de är unga och rullas gradvis ut när de mognar. Färg – svår att beskriva, matt gråaktigt brunrosa; ytan är torr, sammetslen, inte benägen för hygrofobi, innehåller inga koncentriska ringar. Köttet är tjockt, sprött, vitaktigt, med en mycket stark kryddig lukt och en bitter, inte särskilt brännande smak. Mjölkaktig juice är knapp, vattnig, i vuxna exemplar kan den vara helt frånvarande.
Uppgifter:
Svagt fallande, medelfrekvent, samma skala som kepsen, men något ljusare.
Sporpulver:
Gulaktig.
Milky leg grå-rosa:
Ganska tjock och kort, 5-8 cm på höjden (i mossor kan den dock vara mycket längre), 1-2 cm i tjocklek, slät, grårosaaktig, ljusare än mössan, hel, stark som ung, bildar ojämnt luckor.
Spread:
Mjölkgrå-rosa finns i träsk bland björkar och tallar, i mossor, från början av augusti till mitten av oktober; i slutet av augusti-början av september, under gynnsamma omständigheter, kan den bära frukt i stora mängder.
Liknande arter:
Lukten (kryddig, inte särskilt trevlig, åtminstone inte för alla – jag gillar det inte) gör att du kan skilja den grå-rosa laktifern från andra liknande svampar med fullständigt självförtroende. För dem som precis har börjat bekanta sig med mjölkarna, förlitar sig på litteraturen, låt oss säga att en annan relativt liknande svamp med starkt doftande fruktkött, ekmjölkiga Lactarius quietus växer på torra platser under ekar, är mycket mindre och i allmänhet inte alls liknande.
Ätbarhet:
I utländsk litteratur går den på listan över lätt giftiga; vi hänvisar till det som oätligt eller som ätbart, men av ringa värde. Folk säger att om du är redo att stå ut med lukten, då får du en mjölkig som en mjölkig. När det dyker upp i avsaknad av värdefulla kommersiella svampar är det åtminstone intressant.