Havskatt (Lactarius fuliginosus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
- Ordning: Russulales (Russulovye)
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Mjölkaktig)
- Typ: Lactarius fuliginosus (kanadensiskt vilda djur)
mjölkaktig brunaktig (år. Lactarius sotig) är en svamp av släktet Milky (lat. Lactarius) av familjen Russula (lat. Russulaceae). Ätlig.
Brun mjölklock:
Diameter 5-10 cm, konvex i ungdomen, med en undanstoppad kant, öppnar sig gradvis med åldern (kanten förblir krökt under lång tid) för att prostrera och trattformad med vågiga kanter. Ytan på mössan är torr, sammetslen i unga exemplar, färgen är brun till en början, något ljusare med åldern, ofta täckt med tråkiga suddiga fläckar. Köttet på mössan är vitt till en början, blir gulaktigt med åldern, blir något rosa vid brytningen. Den mjölkaktiga juicen är vit, stickande, rodnande i luften. Lukten är svag, obestämd.
Uppgifter:
Vidhäftande, frekvent, smal, vit, vit hos unga exemplar, blir krämig med åren.
Sporpulver:
Ockergul.
Benet av mjölksyran brunaktig:
Kort (upp till 6 cm i höjd) och tjock (1-1,5 cm), tät, något breddad vid basen, blir ihålig med åldern, färgen på mössan eller ljusare.
Spread:
Den brunaktiga mjölkgräsen dyker upp i juli, föredrar lövskog och björkskog, och växer fram till ungefär mitten av september.
Liknande arter:
Den bruna mjölkgräsen (Lactarius lignyotus) växer i barrskogar, har en mörkare hatt, en lång stjälk och breda plattor.
Ätbarhet:
mjölkaktig brunaktig ätlig i större utsträckning än andra föga kända mjölkare: inte särskilt bitter juice och frånvaron av främmande lukter eliminerar behovet av långvarig blötläggning eller kokning, och en stark konstitution gör denna svamp till ett bra komplement till en tank med salt nigella, volnushki och andra "ädla" mjölkare.