Lactarius lignyotus
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
- Ordning: Russulales (Russulovye)
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Mjölkaktig)
- Typ: Lactarius lignyotus
- Mjölkigt trä
Mjölkmannen vänder sig om (år. Lactarius lignyotus) är en svamp av släktet Milky (lat. Lactarius) av familjen Russula (lat. Russulaceae). Villkorligt ätbar.
Brown Milky Hat:
3-7 cm i diameter, i de tidiga stadierna – kuddformad med prydligt instoppade kanter, öppnas sedan gradvis, vanligtvis med ett centralt utsprång (ofta spetsigt); på hög ålder kan den få en svårbeskrivbar trattformad halvkonvex form med vågiga kanter. Färg – brunbrun, mättad, ytan är torr, sammetslen. Köttet på mössan är vitt, relativt tunt, sprött, med inte alltför rikligt med vit mjölkaktig juice. Saften är inte frätande, blir gradvis gul i luften.
Uppgifter:
Relativt frekvent och bred, fallande längs stammen, vit eller gulaktig, endast i övervuxna svampar får en ockra färg. De blir rosa när de skadas.
Sporpulver:
Gul.
Brunt mjölkigt ben:
Relativt lång (höjd 4-8 cm, tjocklek 0,5-1 cm), cylindrisk, ofta böjd, solid, lockets färg. Ytan, som kepsen, är sammetslen, köttet är hårt.
Den bruna mjölkiga växer från mitten av juli till slutet av september i barr- och blandskogar och bildar mykorrhiza, uppenbarligen med gran, mindre ofta med tall. Förekommer sällan, bildar inte stora kluster.
Litteraturen pekar på Lactarius picinus, som är större och vassare, som en tvilling av det bruna mjölkträdet. I förhållande till den brunaktiga mjölkörten (Lactarius fuliginosus) är likheten rent formell. Lactarius lignyotus ser i alla fall väldigt karakteristisk ut med sin oproportionerligt lilla sammetslena mössa och sluttande kontrasterande plattor, vilket gör att den ser ut som någon slags hygrofor.
Som alla icke-bittra yngre mjölkare är Lactarius lignyotus tekniskt ätbar, men ingen framgång. Ja, gå och hitta honom.
Tidigare har jag av någon anledning trott att den bruna mjölkgräset också kallas "vedig" just för att den växer på trä. Samtidigt tänkte jag – wow, alla mjölksyramykorrhizaer, och den här är på trä, vad intrikat. Sedan visade det sig att mjölkmannen är som en mjölkman. Det faktum att det påstås växa ibland "på rötterna", som kanske någon form av tjänst, tröstar inte alls. Gallsvampen växer också "på rötterna", men hur är det med glädjen med den?