Många tror att kor inte skadas om de bara hålls för mjölkproduktion, "de njuter till och med av att bli mjölkade." I den moderna världen växer andelen stadsbefolkning varje dag och det finns mindre och mindre utrymme för traditionella gårdar där kor betar på ängen, och på kvällen mjölkar en snäll kvinna en ko som har återvänt från betesmarken på hennes gård . I verkligheten produceras mjölk på gårdar i industriell skala, där kor aldrig lämnar det trånga båset som tilldelats var och en och mjölkas av själlösa maskiner. Men även oavsett var kon hålls – på en industrigård eller i ”mormors by”, måste hon föda en kalv varje år för att hon ska kunna ge mjölk. En tjurkalv kan inte ge mjölk och dess öde är oundvikligt.
På gårdar tvingas djur att kalva utan avbrott. Liksom människor bär kor ett foster i 9 månader. Under dräktigheten slutar inte korna att mjölka. I en naturlig miljö skulle medelåldern för en ko vara 25 år. Under moderna förhållanden skickas de till slakteriet efter 3-4 års "arbete". En modern mjölkko under påverkan av intensiv teknik producerar 10 gånger mer mjölk än under naturliga förhållanden. Korkroppen genomgår förändringar och är under konstant stress, vilket leder till uppkomsten av olika djursjukdomar, såsom: mastit, Bovins leukemi, Bovins immunbrist, Cronins sjukdom.
Många mediciner och antibiotika ges till kor för att bekämpa sjukdomar. Vissa av djursjukdomarna har lång inkubationstid och går ofta över utan synliga symtom samtidigt som kon fortsätter att mjölkas och skickas till produktionsnätverket. Om en ko äter gräs, kommer hon inte att kunna producera sådana gigantiska mängder mjölk. Kor utfodras med högkalorifoder, som innehåller kött- och benmjöl och fiskindustriavfall, vilket är onaturligt för växtätare och orsakar olika metabola störningar. För att öka mjölkproduktionen injiceras kor med syntetiska tillväxthormoner (bovint tillväxthormon). Förutom den skadliga effekten på själva kons kropp, orsakar hormonet också allvarliga defekter i kalvarnas kropp. Kalvar som föds till mjölkkor avvänjas från sin mamma direkt efter födseln. Hälften av de kalvar som föds är vanligtvis kvigor och föds upp för att ersätta snabbt försämrade mödrar. Knölar, å andra sidan, avslutar sina liv mycket snabbare: några av dem odlas till vuxen tillstånd och skickas för nötkött, och några slaktas för kalvkött redan i spädbarnsåldern.
Kalvköttsproduktion är en biprodukt från mejeriindustrin. Dessa kalvar hålls i upp till 16 veckor i trånga träbås där de inte kan vända sig om, sträcka på benen eller ens lägga sig bekvämt. De får en mjölkersättning som saknar järn och fibrer så att de utvecklar anemi. Det är tack vare denna anemi (muskelatrofi) som "blekt kalvkött" erhålls - köttet får den delikata ljusa färgen och höga kostnader. Vissa gobies slaktas några dagar gamla för att minska underhållskostnaderna. Även om vi talar om idealisk komjölk (utan tillsatta hormoner, antibiotika etc.), enligt många läkare, och i synnerhet Dr Barnard, grundare av Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), skadar mjölk den vuxna kroppen. Ingen däggdjursart livnär sig på mjölk efter spädbarnsåldern. Och ingen av arterna livnär sig naturligt på mjölk från en annan djurart. Komjölk är avsedd för kalvar som har fyrkammarmage och fördubblar sin vikt inom 47 dagar och väger 330 kilo vid 1 års ålder. Mjölk är spädbarns mat, den i sig och utan konstgjorda tillsatser innehåller de nödvändiga tillväxthormonerna för en växande organism.
För patienter med tumörer anser många läkare att mejeriprodukter till och med är farliga, eftersom tillväxthormoner kan stimulera tillväxt och reproduktion av maligna celler. En vuxen kropp kan absorbera de nödvändiga vitaminerna och mineralerna från växtkällor och syntetisera dem i sitt eget läge, karakteristiskt för denna organism. Människans konsumtion av mjölk har kopplats till hjärt-kärlsjukdomar, cancer, diabetes och till och med osteoporos (låg bentäthet), just den sjukdom som mejeriindustrin annonserar så mycket för att förebygga. Innehållet av animaliska proteiner i mjölk binder kalciumet som finns i vävnaderna och tar ut det istället för att berika människokroppen med detta element. Utvecklade västländer har en ledande position i världen när det gäller antalet fall av osteoporos. Medan länder där mjölk praktiskt taget inte används, som Kina och Japan, praktiskt taget inte är bekanta med denna sjukdom.