Forskare har kommit fram till att folsyra (vitamin B9 i form av ett kosttillskott) och folat, som finns i gröna grönsaker, är användbara inte bara för gravida kvinnor, som man tidigare trott, utan i allmänhet för att alla kvinnor ska behålla en god hälsa. Det har konstaterats att folat i allmänhet är nödvändigt för den kvinnliga kroppen – även om kvinnan inte planerar att skaffa barn alls. Det är viktigt både för matsmältningssystemets normala funktion och för utseendet – det påverkar hudens och hårets tillstånd; och dessutom har det en positiv effekt på blodets sammansättning och minskar risken för vaskulär skleros.
Läkare trodde tidigare att folsyra skyddade mot fosterdefekter och av denna anledning rekommenderade de och rekommenderar fortfarande att man tar det dagligen under graviditeten eller om graviditet är planerad i en mängd på 400 mg (standardkoncentration för ett kosttillskott).
Samtidigt kan intag av folsyra i form av ett kosttillskott ibland leda till katastrofala konsekvenser. Faktum är att du inte bör överskrida den rekommenderade dosen: om du till exempel tar ett speciellt kosttillskott lite, kan du enkelt överskrida den önskade koncentrationen. Experiment på råttor har visat att ett överskott av folsyra ökar risken för bröstcancer hos kvinnor! Detta problem är nu mycket relevant i USA, där användningen av kosttillskott ibland är alltför populär.
Men du kan – och det borde du! – konsumera folsyra inte från piller, utan i form av folat – från råa och veganska livsmedel, inklusive grönt, fullkorn, bönor och citrusfrukter. Men om du konsumerar mycket vegetabilisk mat som innehåller folat, elimineras behovet av en tillsats. Samtidigt är chanserna att få en oönskat hög dos folat minimala. Dessutom har forskare funnit att om en kvinna inte konsumerar alkohol, minskar risken för cancer, även när man konsumerar en överdriven mängd folat, med ytterligare hälften.
För att alltid vara friska och vackra är det användbart för kvinnor att inkludera mer folatrika livsmedel i sin kost, såsom jordnötter, bönor, spenat, grön vild vitlök, sallad, purjolök, pepparrot, porcini-svamp och champinjoner, broccoli, mandel och valnötter och hasselnötter.