Druvorna är rika på näringsämnen och antioxidanter och är underbart läkande och lindrar många åkommor.
Beskrivning
Druvor är bär. Den finns i runda eller ovala former och finns i en mängd olika storlekar, färger och smaker. Den varierar i storlek från så liten som en ärta till stor som ett plommon! Färgen kan vara vad som helst – från vitt till svart, köttet är genomskinligt. Beroende på sorten kan druvor fröas, och vissa sorter kan vara kärnfria, smaken är från söt till sur.
Röd druvjuice innehåller en hög koncentration av en förening som kallas resveratrol, som inte finns i vita druvor. Denna förening har anti-aging, anti-cancer, antiinflammatoriska och antivirala effekter. Druvkärnor innehåller flavonoider som skyddar mot många sjukdomar.
Näringsvärde
Liksom andra bär är druvor mycket näringsrika och innehåller en stor mängd värdefulla läkande medel. Den är rik på vitaminerna A, B1, B2, B6 och C. Den innehåller även många hälsofrämjande flavonoider. Ju djupare färg druvan har, desto mer flavonoider innehåller den. Det överflöd av mineraler som finns i druvor inkluderar kalcium, klor, koppar, fluor, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium, kisel och svavel.
Druvor innehåller en stor mängd vin- och äppelsyra. I druvor finns också andra syror, såsom bärnstenssyra, fumarsyra, glycerol och kaffe, var och en med sina underbara läkande egenskaper.
Druvskal är rikt på betakaroten, lykopen och andra fytonäringsämnen som ellaginsyra, resveratrol och svavelföreningar.
Druvkärnor innehåller kraftfulla flavonantioxidanter som neutraliserar fria radikaler och främjar vävnadstillväxt och reparation.
Fördel för hälsan
Även om de flesta druvor är väldigt söta, är deras glykemiska index fortfarande på en mycket säker nivå av 50. I själva verket är druvjuice en bra ämnesomsättningshöjare, som hjälper till att bränna överflödig mat och avfall. Den tillför värme och energi till kroppen.
Här är några fler hälsofördelar med druvor och deras juice:
Antikoagulant. Druvjuice minskar blodets koagulering och aktiverar dess cirkulation, vilket förbättrar den allmänna hälsan.
Antiinflammatoriskt medel. Druvornas antiinflammatoriska egenskaper minskar avsevärt risken för att utveckla inflammatoriska sjukdomar som reumatism, gikt och astma.
Åderförkalkning. Resveratrolen i druvor är en bra renare av arteriella avlagringar, samtidigt som den effektivt hjälper till att minska risken för åderförkalkning.
Blåsa. Druvor är mycket effektiva för att rengöra urinblåsan, neutralisera stenar, förbättra urinering och gallsekretion.
Kräfta. Det rika innehållet av antioxidanter i druvor är ett utmärkt hjälpmedel för att förebygga cancer.
Förstoppning. Druvjuice är ett milt laxermedel och hjälper till att aktivera tarmarna. Drick cirka 200 ml juice två gånger om dagen vid kronisk förstoppning.
Syn. Flavonolföreningarna som finns i druvkärnor är effektiva för att behandla nattblindhet, näthinnebesvär och förbättra synen.
Feber. Drick druvjuice för att minska febern. Det hjälper också till att lindra trötthet och ge energi till kroppen.
Hjärtsjukdom. Druvor tonar hjärtat, minskar smärta i hjärtat, normaliserar hjärtslag. För att känna effekten är det vettigt att sitta på en druvdiet i flera dagar.
Magbesvär. Mild och naturlig huskur mot magbesvär. Luftvägsinfektioner. Saften från omogna druvor hjälper till att rensa mun och svalg från infektion.
Migrän. Vissa föreningar som finns i druvor är effektiva för att lindra huvudvärk och migrän.
Njurar. Druvjuice är ett utmärkt diuretikum och lämpar sig för att rensa njursten.
Lever. Överflödet av mineraler i druvor hjälper till att rena levern och avgifta hela kroppen.
Läder. De renande egenskaperna hos druvjuice och dess höga C-vitaminhalt är mycket fördelaktiga för huden och hjälper till att minska akne.
tips
Druvor kan innehålla stora mängder bekämpningsmedel. Försök att välja ekologiska produkter om möjligt. Om inte, blötlägg druvorna i vatten med lite salt och vinäger för att befria dem från bekämpningsmedel. Blötlägg den i cirka 10 till 15 minuter, skölj sedan och torka. Förvara i kylen för att hålla den fräsch i flera dagar.
Uppmärksamhet
Personer med en medicinsk historia av kalciumoxalat njursten bör undvika Concord sorten, som är hög i oxalater.
Druvor är en av få frukter som innehåller glukos, som snabbt omvandlas till socker, vilket gör det till ett livsmedel med högt glykemiskt index. Däremot kan du dricka druvjuice utspädd med vatten eller andra mindre söta juicer. Om du är frisk kommer druvjuice inte att skapa några problem.