Olika kryddor även i små mängder kan utöva ett kraftfullt inflytande på människokroppen, plus att de helt förändrar smaken på dina rätter och ger dem en annan aromatisk komponent. Bland kryddorna är mycket populär muskotnöt.
Muskotnöt har en unik arom och blev därför snabbt föremål för handelsmonopol, och 1512 sprids kryddor över hela Europa. Valnötved anses vara en växt av Afrodite och dess fördelar - ett kraftfullt afrodisiakum.
Ser muskot ut som stora frön är ovala, men vi använder det ofta som en hammare. Hela muskotnoten skalad och riven eller mald till pulver.
Frön av muskotnöt 15 procent består av eteriska oljor. Också i deras sammansättning, protein, stärkelse, pektin, kalcium, magnesium, järn, fosfor och vitamin A och grupp B.
Muskotnöt är en kaloririk produkt, eftersom den innehåller en fet olja. Muskot är fortfarande källan till giftiga ämnen elemicin, som är en hallucinogen och kan orsaka drogberoende. Så använd muskot, och det blommar i en stor fara för liv och hälsa.
Muskot används ofta inte bara i matlagning, det är en unik olja som är en grund för skapandet av parfymer, aromoljor, såväl som tobaksprodukter.
I små mängder ger muskot stor fördel för vår kropp. Stimulerar immunsystemet, ger energi och stärker, stärker minnet, lugnar det överexciterade nervsystemet, har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, är förebyggande av störningar av sexuell karaktär bland vilka manlig impotens.
En mikrodos av muskot före sängen lugnar nerverna och hjälper till att klara av sömnlöshet, medan den är sjuk med förkylning för att lindra svåra symtom - Muscat tillsätts till massageolja för maximal uppvärmningseffekt. Muskotnötter stimulerar blodcirkulationen, lindrar smärta från artrit, reumatism, myosit, stärker hårrötterna. Muskot används också för att förbättra matsmältningen och tarmstörningar.
Använd i matlagning
Muskot tillför en oförglömlig smak och arom till desserter och bakverk, jag älskar honom att lägga till, och en mängd olika drinkar, cocktails, punches, smoothies.
Muskotnöt är en vanlig ingrediens i såser, kött, patéer, grönsaksblandningar. Kombinerar framgångsrikt valnöt med fisk, svamp, ris, mjölk, sallader, soppor, ägg. Muscat smak dekorerar alkoholhaltiga cocktails, glögg, lemonader, punches och varma drycker. Tillsätt muskotnöt och konservering av sylt och pickles.