Innehåll
Den genomsnittliga chefen tillbringar minst nio timmar på kontoret. Ofta märker han inte vilken mat och hur mycket han äter på kontoret under arbetsdagen. Samtidigt förtjänar både lunch och snacks på kontoret särskild uppmärksamhet.
Det är inte bara att en obalanserad kost under "arbetstimmar" kan leda till överätning. Förutom övervikt, hälsoproblem, stress, svaghet, ilska och andra problem. Våra hjärnor behöver mat för att fungera med maximal effektivitet hela dagen.
Med hjälp av de bästa näringsläkarna har vi sammanställt de bästa idéerna för ett hälsosamt mellanmål på kontoret. Men först, låt oss försöka bestämma hur många måltider en arbetande person ska ha.
Måltidsschema
Det är viktigt att komma ihåg att pauserna mellan måltiderna inte får överstiga 4-5 timmar hos vuxna. Så att det inte blir någon stagnation av gallan. Det följer av detta att du behöver äta på kontoret oftare. Men vad betyder det oftare? 5 gånger om dagen, eller kanske 8? Du måste erkänna att det är ganska svårt att föreställa sig att en person som arbetar på ett kontor ständigt tuggar; bär matlådor med mat.
Det mest acceptabla för en vanlig kontorsarbetare är måltider 4-5 gånger om dagen. Det vill säga 2-3 huvudmåltider och ungefär samma mängd snacks. "Detta tillvägagångssätt kommer att rädda din kropp från en minskning av blodsockernivån, vilket orsakar" brutal "aptit och stagnation av gallan i gallgångarna," förklarar nutritionisten. Dessutom kommer kroppen att vänja sig vid att vårdas och ”matas” regelbundet. Så det kommer helt enkelt att sluta läggas åt varje bulle och chokladkaka.
Du kommer också att märka att när du kommer hem från jobbet. Du känner inte akut hunger, vilket innebär att du inte tömmer kylskåpet.
Efter en korrekt och balanserad diet bör varvet mellan tiderna när du äter på kontoret inte vara mindre än 2.5 timmar. Att stanna på kontoret i 8-9 timmar måste du äta lunch och äta minst två snacks. Den första är mellan frukost och lunch och den andra mellan lunch och middag. Med en tidig start på arbetsdagen kan antalet snacks ökas till 3-4. Samtidigt som vikten på delen minskas.
Övervikt
Indiska och amerikanska forskare har forskat på diet under en tid. Deras slutsatser är enkla och enkla: regelbundna måltider, det vill säga samtidigt, minskar sannolikheten för övervikt. Forskarna delade individerna i två grupper och alla fick samma kalorimat.
Skillnaden var att en grupp följde schemat och fick mat rationellt och enligt schema; medan den andra åt slumpmässigt och spontant hela dagen. Övervikt vid slutet av experimentet hittades hos personer från den andra gruppen.
Enligt forskare är kroppen av människor från den första gruppen vana vid att få mat vid en viss tidpunkt. Tack vare detta har bildat stabila mekanismer för sin assimilering. Dessutom tappade han behovet av att samla fett för att förse sig med den så kallade ”strategiska reserven”.
Hur man förbereder matlådan för att äta på kontoret
I praktiken är det enklaste och mest ekonomiska sättet att äta på kontoret att samla ditt kontorssnacks i dagens trendiga lunchlådor. Det vill säga att lägga allt du har planerat att ta med dig till kontoret i separata behållare och celler.
Lägg flera ingredienser i din lunchlåda samtidigt. Komplexa kolhydrater som förhindrar att du snabbt blir hungrig (grönsaker, fullkorn); fetter (olika typer av vegetabiliska oljor, avokado, nötter, frön); fiber för hälsosam matsmältning (baljväxter, återigen grönsaker, osötad frukt, kli).
Ett bra alternativ: en bit kokt kött (nötkött, kalkon eller kyckling); plus grönsaker som gurka, paprika, morötter eller till och med ett kålblad. Lägg till ost med låg fetthalt, ta en flaska drickyoghurt. Alternativt en smörgås gjord på fullkornsbröd och en skiva fisk eller ost; keso med örter eller grönsaker.
Färska grönsaker hjälper också till att förhindra eller tillfredsställa känslan av hunger. Gurkor, unga saftiga morötter, rädisor, smart paprika, mogna tomater, örter etc. Dessa är inte bara ”levande” vitaminer, enzymer och antioxidanter med kolhydrater utan också användbara fibrer som stöder känslan av mättnad och prestanda. ”Planera bara i förväg vad du ska ta med dig till jobbet.
Om du är en älskare av mejeriprodukter, använd ett glas naturell yoghurt eller kefir. Istället för korvmackor, välj flingbröd med ost och örter. Tja, om du traditionellt inte hade tillräckligt med tid att köpa något fräscht och hälsosamt till dig själv, din älskade. Ät en näve orostade nötter och några torra frukter som kan vänta på dig på ditt kontorsbord.
Mat och godis att äta på kontoret
Nästan varje kontorsanställd har ytterligare en "svag punkt" - söt. Det finns alltid något gott på ditt bord (i en byrå) eller hos en granne – choklad, godis, kakor, bullar och annat godis. Det verkar omöjligt att vägra dem och en kopp te eller kaffe under arbetsdagen, när det finns ständiga deadlines, möten, samtal, rapporter.
Men enligt läkare måste detta göras en gång för alla. Det första steget mot detta bör vara vanliga huvudmåltider - frukost, lunch, middag. Då kommer kroppen inte att uppleva ytterligare stress, som den vill äta med en croissant eller munk.
Paradoxen är att många människor överanvänder svart te, kaffe och godis som en stressavlastare för att höja serotoninnivåerna. Men koffeinet i dessa drycker, överflödig choklad och läsk tappar snabbt adrenalin, vilket bara förvärrar stress.
Du kommer inte att hitta vänliga ord om godis, vars överskott inte bara leder till karies, för tidig ålderdom, övervikt utan också andra negativa konsekvenser. Säsongsbär och ett par frukter till mellanmål är fantastiska att muntra upp. Och i stället för godis, föredra en müslibar eller en bit mörk choklad med te.
Andra godsaker på jobbet kan ersättas med en liten mängd honung till myntte eller en näve torkad frukt. Dessa mellanmål kommer att gynna din kropp genom att behålla ditt humör.
Varför är godis så dåligt på jobbet? “Om du gillar att snacka på godis kommer binjurarna att vara i ett konstant spänningstillstånd (hyperfunktion). Det kan så småningom leda till slitage, utmattning och slutligen misslyckande. Slitna binjurar är en av orsakerna till muskelatrofi och uppkomsten av fettavlagringar och åldrande. Detta räknas inte med de kraftiga hopp i blodsockret, som förvandlas till fett, vilket leder till fetma och diabetes.
Du bör bara lämna följande alternativ: en mängd olika blandningar av torkad frukt - torkade aprikoser, katrinplommon, russin, äpplen, dadlar; fikon med Adyghe-ost eller keso med låg fetthalt; sockerfri äppelmos; yoghurt med låg fetthalt med någon frukt; mörk choklad med mandel. ”Det är dock värt att komma ihåg att allt är bra med måtta!
Slutsats
Att följa reglerna för hur man äter på kontoret i en hälsosam och korrekt kost hela dagen är inte så svårt som det kan tyckas vid första anblicken. För de människor som inte är redo att göra hemlagade förberedelser åt sig själva. Eller för dem som inte vill ha med sig snacks finns det speciella tjänster för leverans av hälsosam mat (vanligtvis redan beredd) till kontoret.
