Denna skaldjur är tillgänglig för oss både i pris och tillgänglighet i fiskbutiker och stormarknader. Musslor är utsökta, mycket enkla att förbereda och dessutom friska! De har låga kalorier och kompositionen innehåller fleromättade fettsyror, kobolt, kalium, kalcium, bor, magnesium, fosfor, natrium, järn, jod. Vitaminer från grupp B, PP, A, C, E, liksom glykogen. Ett problem med dem är hur man äter dem korrekt, en sak när du är hemma med din familj och ett annat när du måste äta musslor på en restaurang. Låt oss ta reda på det.
Enligt etikett
- Om restaurangen serverar musslor i skal, läggs speciell pincett och en gaffel i dem. Således håller du skalet med en pincett med en klaff och med en gaffel drar du ut blötdjuret.
- Det är också tillåtet att ta det öppna skalet med fingrarna, ta med det till munnen och suga in innehållet.
På allmänt språk
I kretsen av nära vänner och familj kan du hoppa över ögonblicket med speciella anordningar för att äta musslor och använda tomma skal.
- Ta hälften av skalet och använd det för att ”skrapa” musslan;
- Ta det tomma öppna skalet och ta bort musslan som en tång.
Anmärkningar
Musslor passar bra till torrt vitt vin och lätta öl. Musslor tillagas med olika såser, vanligtvis med persilja, lök och vitlök.