I den här artikeln kommer vi att prata om hur "kommersiella" portionsstorlekar påverkar kost och kaloriintag. Vi kommer också att observera hur valet av tallrikar påverkar antalet kalorier som äts. Och naturligtvis kommer vi att svara på huvudfrågan "hur man äter mindre".
Hur många gånger har du hört rådet "ät mindre!"? Ett sätt att göra detta på är naturligtvis att öka ditt intag av kalorifattig mat, såsom frukt och grönsaker, samtidigt som du minskar ditt intag av kaloririk mat, såsom raffinerat socker, stärkelse och smör. Så se till att fylla halva tallriken med frukt och grönsaker. Du kanske gör samma sak hemma. Men vad händer när du äter när du är på språng, besöker eller njuter av dina favoritpopcorn på bio?
Hur många färre kalorier tror du att du skulle konsumera bara genom att byta tallrik du använder för måltider?
Vi fann att att ersätta en djup "lunch" tallrik mot en "sallad" tallrik resulterade i en halvering av kalorierna i måltiden!
Vi testade denna teori genom att tärna bröd och lägga det på tre olika tallrikar. Här är vad som hände:
| Diameter cm | Volym, ml | Kalorier |
|---|---|---|
| Tallrik för bröd, smör | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Salladstallrik (platt) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Djup (lunch) tallrik | ||
| 25 | 300 | 450 |
Ju mindre utrymme på tallriken, desto färre kalorier förbrukar du!
Plattfyllningstips
Skapa en "hälsosam" tallrik. Hälften av din tallrik bör vara upptagen av frukt och grönsaker. Den andra hälften ska delas lika mellan växtprotein och fullkorn. Detta kommer att hjälpa till att minska ditt intag från 900 kalorier till bara 450 kalorier!
Använd din tallrik strategiskt. Tänk på hur mycket mat du skulle vilja äta och hur full du vill att din tallrik ska vara. För att ha en balanserad kost och inte vara hungrig samtidigt föreslår vi att du byter sallad och middagstallrikar. Lägg upp salladen på ett stort fat och soppan eller varmrätten på en mindre. Detta kommer att hjälpa dig att konsumera mer grönsaker och bara 350-400 kalorier från två tallrikar.
Använd salladstallrikar när du besöker bufféer. Detta kommer att hjälpa dig att äta mindre mat.
Ta en "bröd" tallrik och ät bara en portion kakor, chips eller annan mat med mycket fett eller socker.
Nästa gång, beställ mat från en restaurang, men ta med och ät hemma. Lägger du den på vanliga hemgjorda tallrikar kommer du att se skillnaden mellan en hemmagjord portion och en restaurang. Detta gäller särskilt Amerika, där restaurangportionerna helt enkelt är enorma. Från tre års ålder vänjer sig amerikaner vid enorma restaurangportioner. Därför ligger de på första plats bland alla länder när det gäller antalet överviktiga.
Använd små "sås" skålar för låg fetthalt glass eller yoghurt. Dessa tallrikar rymmer knappt hälften av serveringen, men de kommer att se fulla ut. Du kan till och med imponera med en bild 😉
Om du köper nya tallrikar, välj det set som har den minsta "middagstallriken". Med tiden kommer du att känna skillnaden.
Portioner av snabbmat
Låt oss ta en titt på hur vi uppfattar mat när den ligger i sin förpackning, och hur den ligger på tallriken. Du kommer bli förvånad!
Beställde du verkligen "små pommes frites"? Faktum är att den fyller hela tallriken!
Vad sägs om ett stort popcorn för en bra film? Det räcker till 6 personer!
Här har vi en kringla från gallerian – den fyller hela tallriken!
Titta bara på denna gigantiska smörgås! Räcker till två tallrikar. Och han ser inte särskilt frisk eller balanserad ut. Det skulle vara bättre att dela den i fyra portioner!
Som en påminnelse erbjuder vi ett exempel på en hälsosam och balanserad tallrik.
Vara hälsosam!