Utbudet av smör idag är stort och varierat. Därför finns det en risk att ta tag i den första som stöter på utan att titta på sammansättningen, och trots allt kan det under samma varumärke finnas både ett pålägg och en mjölkhaltig produkt. Och själva smöret har olika kvalitet.
Äkta smör av hög kvalitet är en källa till vitaminer, mineraler och spårämnen. Det är viktigt för hjärnans funktion, för att vårda vår hud, förbättra immuniteten och stärka blodkärlens väggar.
Uppskatta kostnaden för produkten, jämför med de angränsande. Låt dig inte luras av billiga och reklamartiklar.
Försök inte vika ut förpackningen och bedöma oljans kvalitet genom synen. Du kan bara kontrollera det hemma.
Välj en olja från en pålitlig tillverkare som smakar bekant för dig. Vill du ha en ny? Kontrollera med dem du litar på.
Nu förfalskas också tillverkare och imiterar förpackningar. Om du tar smör på marknaden, ta det efter vikt eller undersök förpackningen - vanligtvis anger inte bedragare telefonnummer på förpackningen.
Kontrollera produktionsdatum och hållbarhet - riktig olja lagras i 75 dagar vid temperaturer under 10 grader från dagen för produktionen.
Ta inte smör från diskar, bara från kylen eller frysen.
Undantaget är hemgjort gårdssmör, som du kan smaka på. Det är vanligtvis färskt och demonteras snabbt. Fokusera på din smak, äkta olja har inga kriterier – fetare-lättare-saltare, allt beror på kvaliteten på råvarorna och recepten.
Äkta olja:
- krämig smak
- med ett torrt och glänsande snitt
- vit på vintern och gul på sommaren
- sprider sig bra på en smörgås.