Nötter är en komplett källa till protein, fibrer, vitaminer, mineraler, fetter och andra värdefulla växtämnen som är bra för det kardiovaskulära systemet. De tillför näringsvärde till kosten, och deras regelbundna konsumtion minskar risken för hjärtsjukdomar. Men viktminskning människor försöker undvika att äta nötter på grund av deras kaloriinnehåll. Faktum är att regelbunden tillsats av nötter till kosten hjälper till att hantera vikten och förhindra att gå upp i vikt. Denna åtgärd är typisk för nästan alla sorter av nötter.
Forskning om nötter och viktökning I septembernumret av The Journal of Nutrition publicerades en artikel om att regelbunden konsumtion av nötter inte leder till viktökning och hjälper till att minska body mass index. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att kvinnor som åt nötter två eller flera gånger i veckan hade en lägre risk för fetma och gick upp mindre i vikt under en 8-årsperiod, jämfört med kvinnor som sällan tillsatte nötter. in i kosten. Det visade sig dock att jordnötter är sämre än andra typer av nötter i detta avseende. Det är sant att personer som åt nötter också tenderade att äta mer frukt och grönsaker och kan ha rökt, vilket är faktorer som kan ha påverkat resultaten av studien. Resultat av att äta nötter Den oväntade slutsatsen som forskarna kom till är att nötter med högt kaloriinnehåll inte leder till den förväntade viktökningen. En möjlig förklaring till detta faktum är att proteinet, fettet och fibrerna som finns i nötter får dig att känna dig mätt, vilket styr din aptit efter att du ätit dem. Dessutom är det omöjligt att helt tugga nötter, så 10 till 20 procent av fettet utsöndras från kroppen. Och slutligen hävdar vissa studier att kalorierna som härrör från nötter är av den typ som kroppen förbränner under vila. Detta faktum har dock ännu inte helt bevisats.