Hur länge ska jag laga musselsoppa?

1 timme.

Hur man gör musselsoppa

Produkter

Fryst musselkött - ett halvt kilo

Potatis - 300 gram

Fett - 100 gram

Mjöl - 1 msk

Grädde 9% - 150 ml

Mjölk 3% - 150 milliliter

Vatten - 1 glas

Lök - 1 huvud

Smör - en liten kub 2 × 2 centimeter

Dill - några kvistar

Hur man gör musselsoppa

1. Tina musslor.

2. Häll vatten i en kastrull, lägg musslor, sätt pannan på eld. Koka musslorna i 1 minut efter kokning.

3. Sila musslorbuljongen, lägg musslorna på en tallrik och täck.

4. Skala potatisen från skalet och ögonen, skär i kuber 1 centimeter sida, koka i lite vatten, lägg till musslorna.

5. Skala och hacka löken, hacka baconet tunt.

6. Värm olja i en kastrull, tillsätt bacon, stek på medium värme i 3 minuter.

7. Tillsätt lök, stek i 5 minuter. Tillsätt mjöl, blanda väl och låt sjuda i 5 minuter.

8. Värm mjölken i en kastrull, häll över löken.

9. Tillsätt musselbuljong, potatis, musslor i soppan och krydda med salt. Koka i 5 minuter.

10. Tvätta och hacka persiljan, strö soppan på den.

11. När du serverar, krydda soppan med grädde.

Enkel musselsoppa

Produkter

Frysta musslor - ett halvt kilo

Grädde 10% fett - 500 ml

Vitlök - 3 kryddnejlika

Curry efter smak

Muskot - nypa

Salt - 1 tesked

Hur man gör en enkel musselsoppa

1. Häll grädden i en kastrull och lägg kastrullen på medium värme.

2. Skala och hugga vitlök fint.

3. När grädden kokar, tillsätt vitlök, curry och muskotnöt.

4. Lägg de frysta musslorna i soppan och täck.

5. Efter att ha gräddat grädden, koka soppan i 3 minuter.

Tomatmusslor

Produkter

Konserverade musslor - 300 gram

Tomater - 3 stycken

Torrt vitt vin - 3 matskedar

Grädde 20% - 150 ml

Lök - 1 litet huvud

Persilja - ett halvt gäng

Dill - ett halvt gäng

Basilika - ett halvt gäng

Vitlök - 2 stift

Salt och peppar

Hur man lagar mat

1. Tvätta tomaterna, skär stjälken.

2. Häll kokande vatten över tomaterna och skala dem.

3. Skär tomaterna i kuber.

5. Lägg tomaterna i en kastrull och koka dem på hälften på låg värme, rör om ibland.

6. Skala lök och vitlök, finhacka.

7. Tvätta gröna, torka och hugga fint.

8. Tillsätt lök till tomater, låt sjuda i 3 minuter på låg värme.

9. Tillsätt vitlök, örter, salt och peppar.

10. Rengör musslor från skal.

11. Värm en stekpanna, lägg musslorna, häll över vinet och låt sjuda i 7 minuter på låg värme.

12. Tillsätt musslorna i soppan, häll i grädden.

13. Koka soppan i 1 minut efter kokning.

Se fler soppor, hur man lagar dem och tillagningstider!