Tvärtemot namnet är den största exportören av paranötter inte Brasilien, utan Bolivia! Botaniskt klassas frukten som ett spannmål. Eftersom den är en av de rikaste källorna till selen, innehåller den mycket magnesium, fosfor, tiamin, protein och fibrer. Den främsta fördelen med paranöten är dess höga innehåll av selen, en antioxidant som skyddar mot de skadliga effekterna av fria radikaler. Selen kan neutralisera sådana fria radikaler och därigenom förhindra ett antal sjukdomar. Selen har också visat sig stimulera immunförsvaret och främja syntesen av glutation, som spelar en viktig roll för att minimera skador på fria radikaler. Dessutom är selen viktigt för en sund sköldkörtelfunktion. Det bör noteras att överdriven konsumtion av paranötter bör undvikas, eftersom för mycket selen kan orsaka trötthet, irritation och matsmältningsbesvär. Som ni vet är allt bra med måtta! Paranötter är rika på omega-6-fettsyror, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Det rekommenderas att lägga paranötter till din kost inte mer än 2-3 gånger i veckan för några saker.
2022-11-11