Koka långkornigt ris i 20 minuter.
Hur man lagar långkornigt ris
Produkter
Långkornigt ris - 1 kopp
Vatten - 1,5 glas
Smör eller vegetabilisk olja - 1 matsked
Salt - 1 nypa
FÖRBEREDNING
1. Skölj noga 1 kopp ris i en sil.
2. Häll 1,5 koppar kallt vatten över riset. Vattnet ska täcka riset med 2 centimeter.
3. Tillsätt salt i kastrullen efter smak.
4. Stäng krukan tätt med locket och sätt på kokplattan med maximal effekt i 5 minuter.
5. Sänk värmen till låg och koka ris i 15 minuter.
6. Stäng av värmen efter denna tid och låt riset stå under locket i 5 minuter.
7. Ta bort locket, tillsätt 1 matsked smör eller vegetabilisk olja i riset, rör om och stäng pannan med locket igen i 3 minuter.
8. Ta bort locket och dela upp riset i portioner.
Hur man sköljer ris utan en sil
1. Häll 1 kopp ris i en tjockväggig kastrull, tillsätt kallt vatten, blanda väl.
2. Töm ut vattnet.
3. Upprepa proceduren 5-7 gånger tills vattnet blir klart.
Läckra fakta
1. Långkornigt ris är en typ av ris vars kornlängd överstiger 6 millimeter.
2. Middagsris behåller sin form under tillagningen och hänger inte ihop.
3. Denna typ av ris är perfekt för matlagning av pilaf, sallad, sidrätter.
4. Långkornigt ris kan vara vitt eller brunt.
5. De bästa sorterna av vitt långkornigt ris är "Thai Jasmine" och "Basmati".
6. Parboiled långkornigt ris har en gulaktig nyans på grund av ångning.
7. Nutritionister rekommenderar att du ordnar fasta risdagar för dem som vill gå ner i vikt, eftersom ris innehåller lite natrium, som behåller vatten i kroppen.
8. Den genomsnittliga kostnaden för långkornigt ris i Moskva i juni 2017 är från 65 rubel / 1 kg.
9. Kaloriinnehållet i ris är 365 kcal / 100 gram.
10. Kokt ris kan förvaras i 3 dagar i kylen i en behållare med lock.